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肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士(切斜段)、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V4 E8 f' I. E6 S4 l( ]# F
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! l1 I1 I( ?$ t& w4 i0 ?5 S7 }; e# f- Pos.tvboxnow.com調味醃料:
# a/ \9 N, u x* W公仔箱論壇生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 ! d* x. ?- m& x- O" I. n6 a
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汁料:
8 w% z4 K- Y6 f* @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: os.tvboxnow.com1 }1 ~( |! c6 _1 E- u/ m
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身,與醃料拌勻,醃10分鐘備用。
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1 e; B/ B6 C: Vos.tvboxnow.com2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖,加入腰果煮約5分鐘,取出隔水放涼;以慢火暖油炸腰果至浮起脆身,取出隔油備用。
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! E- i* V' k6 Z, H8 B3 S3. 在牛肉表面拍少許生粉,放入鑊中煎至表面香黃剛熟,取出隔油備用。3 W) B! l& A$ L8 p6 w
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊,加入露筍炒合,加少許清水炒至剛熟。
g8 Z/ ]1 M/ Z, wtvb now,tvbnow,bttvb5. 放回牛肉粒,加入汁料兜勻,撒上腰果即成。
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