" H: k' m/ u( C: S8 c0 r1 `+ T- _2 T材料:
4 O' y8 W/ @$ D1 I公仔箱論壇肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D" i9 l" |3 Y3 B$ ?- P
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
9 u& ]/ g o; @7 H- E: C. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* {; P' Z' L' w) z% }0 t
汁料：
u0 s6 M( I1 R# ~, d上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
, O- n# d+ t4 R) [( E1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。公仔箱論壇( ]& i4 ?! ^/ Q, X% v
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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7 B2 p `, q; a1 _ Yos.tvboxnow.com3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。os.tvboxnow.com8 z6 U$ Y2 X& ]& J
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。8 e, I+ t2 \0 m5 G" h" M( l- z8 J2 f
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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