: R. E, ~$ \- m/ F材料:
0 d; W6 k1 U4 i7 ?- Z: q- Cos.tvboxnow.com桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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調味:
/ V1 K% [& @4 }( K& }$ B7 J: I香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量tvb now,tvbnow,bttvb! t) q. Q- d- e6 N" ~, a! _
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做法: 0 u, a0 ?+ l! U. L# B- { N
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i% Y3 J" }+ ^5 R( G$ `
, S2 [/ D' Q5 S) K" X4 \6 w: a: y公仔箱論壇2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。os.tvboxnow.com* ~! _4 m2 J: |5 P5 `8 B3 p
' s% y$ ^4 ~# I+ ?) ?2 Y* d3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。
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0 f: P5 t0 Y) L7 _5 X5 I4 D8 Q) G公仔箱論壇4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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