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材料:
/ X" b& x+ A) O3 R9 Los.tvboxnow.com桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵公仔箱論壇% V6 D0 a) K- ~4 n9 G' }
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* s& I6 u# J3 J) U- }2 g& i公仔箱論壇調味: 1 \4 D- N: y5 [( q" ?8 b
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
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$ Z. S+ z) ~9 M& l8 n! Y: B1 Dos.tvboxnow.com做法: 8 s/ L. r8 J. v; N
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。0 Y! A( M e+ ]% f
2 a: }" ^6 {+ J1 T3 @( S7 @: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
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3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。
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4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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