% `& z- Q, a' |1 W5 ttvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇6 G! a) M* r% F3 d& G; |& T5 G7 f" L
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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調味:
4 C/ V0 K7 p. u9 J; Y5 ?香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量- t% n, i- S+ g- o6 ^# L) D" E! n
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' [4 v. v$ _3 Q2 n$ k/ ^2 H做法: 公仔箱論壇 c4 t1 P( ^! j! f" |
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。tvb now,tvbnow,bttvb( a1 ^ b# c) C. |& d
4 o/ |( f7 X8 G" c! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
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3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p6 ]4 j I& z( q
; d3 |( z6 @) a9 @* v8 y g4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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