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材料: - A5 A, T% V; `# }
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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5 ^; W2 C8 f C4 ]9 o( [調味: 2 t7 e: |5 Y$ e Y
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
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6 e, R( V. ^- U( qos.tvboxnow.com做法: 8 i" O7 P/ Z1 ^" v1 w' U6 _9 d
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
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* V9 ~$ U& p0 `$ K$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?. D7 {) x, F' m. e
; {, W- t; t6 O/ j" L& w3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb. }' S# i! j/ L0 n& l+ s" s
7 \7 P+ c# E, K7 N9 T4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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