nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2015-4-26 05:14 AM | 只看該作者

[食肆地點] 花墟慢遊

這是一個奇妙的地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C; z- X1 h8 [8 s) l1 Z
' V) P. E$ s, q
喧鬧卻寧靜，擠迫但從容。os.tvboxnow.com+ C9 Q- w8 E2 O. f! Z( }+ _
. W6 D3 u+ j7 u6 i5 w
樹木和花草、蝴蝶與蜜蜂、風聲配鳥聲、茶香夾花香，交織出一片和諧。os.tvboxnow.com! [& d" Y' O7 L+ e
0 k9 T% w# e2 W+ F
人，也慢條斯理的，在閒逛、在賞花、在喫茶、在嘆咖啡。os.tvboxnow.com& }1 G, l- j, C

車，也很少響號，只慢駛，避過更慢的行人。) l1 y+ [: c% t X9 z% h( }
& W8 D9 V- j- i( S7 v! p# X
歐式的樓宇，港式的市集，滙聚成一種獨特的悠閒。os.tvboxnow.com0 t5 V" j1 f* r2 K Y

別理會外頭的車水馬龍，和人事紛擾。tvb now,tvbnow,bttvb% }0 e* J; \* s! h
tvb now,tvbnow,bttvb5 F8 J+ R! G2 G0 S: u
只要寧、只要靜、只要願意慢下來，兩條窄窄小街之間，就是天堂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T3 ]1 E' \3 F; G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?: j. H. W" u8 e" g5 B

                  【花墟道】設計圖片

遊花墟，不如先聽聽歷史。, ^5 p  \% f- m  ?
曾幾何時，這裏真的是個寧靜的地方。從筆架山流下來的一條大水坑，穿過大坑東流過這裏，再往前越過芒角奔流出海。芒角，就是今天旺角舊稱。+ B( k* G2 ^, l8 D
os.tvboxnow.com% Z& x- {# v( t: p1 i/ Y2 T
由於水源充足，一帶居民皆以種植為生。芒角村的低地，遍植通菜、西洋菜，周邊也有人洗衣、染布，這是後來洗衣街、染布房街的由來。以北的高地，則以種花為主，各式各樣鮮花，琳瑯滿目。那時，九龍還未割讓給英國。

直到一八六○年，清廷在二次鴉片戰爭戰敗，割讓九龍南部給英人，英方乃在今天的界限街築起一條逾人高的竹籬笆，從深水埗一直伸延至九龍城，當中有軍隊巡邏，恍如柏林圍牆，分隔兩地居民，界限街正式成為中英兩國分界線。

這條界線，只有大角嘴、九龍城及大坑東三處設往來通道，大坑東邊界，每天一早就有華界的農民來，把蔬菜和花卉擔到曠地擺賣，中午返回華界，花墟漸見雛型。新界租借後，圍欄消失，農民越擺越多，集結在今天界限街以北花墟公園一帶，逐漸形成墟市。tvb now,tvbnow,bttvb9 v, c2 i7 e  }8 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E# k" v1 ^& q% a/ o9 X
一九四九年，這墟市已佔了六千四百呎土地，批發檔攤逾二百多個，非常興盛。五十年代，由於攤檔密集，阻塞交通，加上一場大火，燒毁四百多間木屋，政府乃銳意將花墟遷移。一九五七年起，攤販陸續遷至今天花墟道、園藝街一帶位置，形成今天的新花墟。

tvb now,tvbnow,bttvb, `, W5 N1 K8 u$ N" ]8 R& }
南九龍割讓予英國後，界限街起了逾人高的竹籬笆，分割中英兩地。% L% b/ Z; A) A0 b$ T9 Q
) m% b* t, M3 b

- N6 u. N! ]* W& b
古老的地圖，界限街的分界線（紅線）硬生生將九龍半島割開。os.tvboxnow.com7 @, q% j, ^- O) q* R" D1 K/ |( D
9 K: j9 [; Q) N7 p2 N+ b

五十年代的界限街，左邊是旺角球場，右邊是今天花墟公園，可見擠滿賣花的攤檔。公仔箱論壇) ~9 O5 ]5 P) k% C

老街坊變導賞員　花叢尋寶
老街坊趙從禮，從小在大坑東長大，花墟一帶發展與變遷，耳濡目染，至今變成典故。「舊時花農很多，一直開到火車橋底，現在公園外這鐵牌，寫着『鮮花行總會』，就是當年舊花墟的招牌。還有天橋那邊的十二頭大型消防栓，是因這裏是飛機航道，為怕墜機失火而設，全港已所餘無幾了！」禮哥對這裏一事一物瞭如指掌。
% G0 A1 P& [$ i' ^
他年近六十，當了幾十年公務員，四年前退休，報讀生態導遊課程，最近還當義工，帶團導賞花墟一帶歷史與文化。
8 }# y% t2 ]+ U- {# p0 }
「你看看花墟道口這棵細葉榕，屹立已經過百年，樹冠很大，現已列入古樹名冊，未有花墟它就已經存在了！」他指着路口一棵大榕樹說。

大榕樹的存在，其實和大水坑有關，水源充沛，樹木旺盛，沿着水坑，至今仍有兩棵百年古樹，除了坑頭的細葉榕，中段還有一棵心葉榕，這樹更奇特，沿着旺角大球場圍牆而生，經年累月，樹根竟跨越圍牆延伸至大水坑內變成石牆樹，年前大球場重建，樹受保護，連帶一段舊圍場也不能拆卸，至今保留舊貌，只是路人匆匆，不察是寶。

至於明渠，二○○八年，政府為改善市容在渠上興建花圃覆蓋，縱橫交錯的樹根自此不見天日，惟巍巍樹冠，仍然茂密如昔。從大榕樹往前走，拐個彎轉入園圃街，抬頭一列舊唐樓，又是寶。os.tvboxnow.com: ?9 v# i) b4 e. e7 k4 ~

活化唐樓新舊交織 tvb now,tvbnow,bttvb* w4 a. h2 `% Z T; Q: Y- c+ b. ~
「這些唐樓舊時都是有錢人住，樓梯分前後兩條，前面一條只許主人專用，後面一條是傭人上落，分階級的。」禮哥說。tvb now,tvbnow,bttvb8 k: u6 f& o5 U6 d
tvb now,tvbnow,bttvb8 E( B0 S: s% s. T
這是有名的太子道190-220號唐樓群，一九三二年落成，由比利時及法國商人合資的義品地產公司建造，比籍法國設計師G.van Wylick設計，懸臂式露台、廣州式騎樓，Art Deco風格。一梯兩伙，樓高四層，當年被稱為「摩登公寓」。公仔箱論壇2 Y7 M1 K, [2 @0 Y4 v; v& g4 E4 @* ~

原本一列共十六幢，戰後部份拆卸改建，現只剩下十幢，二○一○年被評為二級歷史建築，是市區現存最大的相連戰前唐樓群。
* L* L6 n8 D% d7 o: s
「舊時這一帶都是中產外國人住，以葡籍人士居多，這些唐樓，就是以他們為對象。」基督教香港信義會金齡薈中心主任彭慧心姑娘說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b' G" }, w( Y5 p0 E

唐樓群只有202-204號完成活化，金齡薈租用了204號三樓，其餘層數，一樓是社企雜貨店「天經地義」，二樓是文化藝術展場「走馬燈」、地下則是健康工房主理的素食店「五季禪食」。

至於其他唐樓，仍未活化，地下店舖有舊有新，成為風景。包括屹立四十多年的金龍校服，還有192號的「紅白藍330」，是新生精神康復會屬下社企，賣本地紅白藍設計產品。其餘大部份是花店，花草樹木，從店舖一直堆放至騎樓底的廊柱外，路人走在騎樓底下，樹影婆娑、花香處處，又是一道悠閒景象。5 e6 l/ x$ a8 g! m6 d& }6 O$ _) _

公仔箱論壇9 T |: |$ M; l F4 H, E+ x
禮哥是老街坊，對這一帶瞭如指掌，近年帶導賞團教人賞花墟。% h9 k: L: G0 H3 e- ?* N3 B+ G, }& {: h

界限街火車橋底的十二個消防水龍頭，見證這一帶變遷。
2 e5 t% ]$ a* Y6 f8 ^
是花店也是咖啡店　花粉熱
轉進後街花墟道，幾乎盡是賣花的，其中一間，門面也是花店，走進一點，卻傳出幽幽咖啡香，原來花叢中，藏了一間小小的café。: {+ ~9 Q6 p2 r! C

Latte、Mocha、Cappuccino，連最流行的精品咖啡都有。還有各式芝士餅、蘋果批、蝴蝶酥等。客人買完花，抵不住咖啡香，坐下嘆一嘆。tvb now,tvbnow,bttvb- D4 _$ N" B, C6 C1 k  |. `

「咖啡和花有不少共通點，一樣有香氣、一樣是情趣。」老闆Martin說。

對於花，他是老行尊，毗鄰的批發老字號興發花店，就是Martin父親開的，他從小就待在這條街幫爸爸手，是在花叢中長大。後來到英國修讀室內設計，回港接手父親的生意，卻不蕭規曹隨，反而搞零售、搞café。公仔箱論壇. ]% s7 P  L# a# H9 D% @

「世界不同了，舊時花墟是個批發場，就好像果欄，個個兇神惡煞，外頭人沒事不會進來。今天來買花的，都是中產斯文人，不一定很富有，卻肯定對生活質素有要求，咖啡正好是他們圈子裏的事。」他說。
tvb now,tvbnow,bttvb+ D1 g" X  X- c; }/ T
他五年前租下老店鄰舖，一心發展心裏夢，奈何父親是個老派人，對他的夢不懂得欣賞。「當初我話想搞café，佢一句就撻過來：『咪即係做水吧！』，即是他不同意囉！」Martin說。公仔箱論壇0 F; c% O  n* S' X: O. |, x

「老父沒有彈已是讚」 tvb now,tvbnow,bttvb5 j& O0 {% L# o
但Martin沒氣餒，照計劃進行。店，自己親自設計，水泥牆門面，原木枱凳，摩登得像台灣小花店。花，以日本、荷蘭為主，品種多又新。請了曾在中環Holly Brown當咖啡師的嘉樂來坐鎮，此子酷愛精品咖啡，去過西雅圖參加比賽，又擁有歐洲炒豆牌，耶加雪夫、藝伎豆……都以極淺烘焙方式來炒，強調清新，還用紅酒杯盛，突出果香。各式批餅，請坊間小餅店代製，貫徹支持小店的精神。os.tvboxnow.com- H# x7 K! \7 J( K) c/ x: }1 ^
$ \2 w& h- k: I# l0 ^8 `' }
經過五年驗證，Martin已見成果，開業兩年，已租下鄰店擴充，兩年前連閣樓也一併租下做雅座。成績有目共睹，父親有沒刮目相看？tvb now,tvbnow,bttvb- h4 P; |1 o- y8 W  E
os.tvboxnow.com9 R% x  p' C5 O! W6 [& T4 E0 ^
「佢冇講過一句讚的說話，但也沒有彈，依他的個性，沒彈已是讚了。」Martin笑得像門外的花一樣燦爛。

tvb now,tvbnow,bttvb9 A, w& \; x6 A3 J& p
興發花店第二代Martin，英國回流開café。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M/ c; F' C2 a8 \' W
甜胡蘿蔔麵包蛋糕$18、印尼Tim Tim咖啡$65/ y6 g P! \1 } Y: Q( L
公仔箱論壇/ @, ]# f. s+ ?: Q; A

os.tvboxnow.com$ [  ]1 f' p; g- k* n% ^
藍莓芝士餅$30tvb now,tvbnow,bttvb* M' R- Q3 a2 N: O

地址：太子花墟道os.tvboxnow.com- V4 K1 D3 `! u6 ~, Q' z
: u/ \  l! ^7 G* b( Z5 {9 U' N
飄在道旁的茶香　好雪片片
走到花墟邊陲的洗衣街，可別匆忙，因為頭上還有一片天。& y' W$ G- g8 e" V

一幢舊唐樓的一樓，一個落地玻璃大陽台，遺世獨立般擱着，俯瞰地上行人匆匆。陽台上，嵌了一個幾乎看不見的招牌，寫着：好雪片片。0 U) V! m  ?- K: u0 t

「我專登的，不是想人看不到，不是想人不幫襯。而是看到的人自然會看到，想來的人自然會來。」一個戴着漁夫帽的中年男子說。) C" f' n3 y, [/ m! F, y: p2 w6 q
7 v8 B- @  w3 g$ }0 @5 {* Q
他是老闆Julian，身份很多，是攝影師、是文化人、是時裝設計師，也是茶藝家。「八十年代我已在運動場道開山石茶藝館，和雅博茶坊、茶藝樂園同屬本地第一批茶藝室。」Julian說。公仔箱論壇+ x2 O2 n% Z- y# d6 h

後來，他和一班茶藝界友人開設真茶軒，可惜當時品茶風氣未盛，未幾結束。之後離港赴台發展，年前回流，始終難忘這區的氣質，選址再開茶館，取禪語：好雪片片，不落別處。把茶館命名為：好雪片片。tvb now,tvbnow,bttvb) I$ s( b+ w& d+ X3 f
公仔箱論壇" H; f' I! N. u- T
呷一口茶讓生活留白
「我是太子老街坊，現在也住附近，很喜歡這地方。花墟這一帶就像台灣敦化南路的小區，發展少、巷里多，很有人文氣息。最重要是有花，讓這地方與別不同。早上和晚上，很寧靜，下午很忙，很有生活氣息。」他愛花墟的悠閒，覺得香港人終日營役，不懂靜下來，開好雪片片，正好就提供一個空間，讓人坐下，泡個茶、吃件餅，給自己一個空白時間。公仔箱論壇3 `. f2 f: e  Z2 j( k
9 A. M" Q% g/ W( ^2 T, m
千二呎的店，佈置得很雅致，鐵造的壺、銅製觀音像，襯着柔和音樂，禪意甚濃。又用不同類型的梳化、枱凳，分割成為一個個小小的獨立空間。客人來，找個自己喜愛的地方，叫壺茶，就可以進入自在的天地。& o7 }: x1 {% q! N5 f3 w& Z

茶以岩茶、單欉、鐵觀音、台灣烏龍及普洱為主，也有花果茶、咖啡等供應。點個茶，火爐鐵壺燒着水，裊裊白煙，茶香幽幽，最怡人。配一兩件小茶點，蝴蝶酥、曲奇餅，都是自家餅師製，味道不俗。呷一口茶、吃一啖餅，賞一段閒適時光，不知人間何世。公仔箱論壇4 n4 w" c3 Q/ }
& @, [/ A) M; d, ~! f# Y3 C

普洱$200; M$ Y5 h- G( X0 \; O3 @
7 U5 n' z8 d% e. o0 e& L2 ~# k9 q

os.tvboxnow.com2 w, Z `, ?) F8 y2 m" |( C
蝴蝶酥每塊$8；朱古力曲奇、伯爵茶曲奇100g$40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u' g! \* c0 b. G5 Y( w" q
6 p- C* S- _0 G( W# G: O0 m- H; v

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A% [5 u/ x& ^' p7 r- H1 Y  G
隱在二樓，懶理樓下繁囂。
tvb now,tvbnow,bttvb$ k- I2 j; z+ I* A4 c% W
地址：太子洗衣街
os.tvboxnow.com5 W, m/ |7 b2 |6 N
公平雜貨舖　天經地義 tvb now,tvbnow,bttvb1 {9 i: W  |0 u( c3 S
在五季禪食樓上，有一塊清涼地，名天經地義生活館。
公仔箱論壇) m) j( V, u+ k
沿水磨石樓梯上去，推開大門，一抹寧靜就湧上來。舊唐樓的超高樓底，臨街的一列大窗，告訴人甚麼是空間感，和空間感營造出來的舒暢。公仔箱論壇9 _( N, x: s; u( ]# t- ~: R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K6 a' ^5 Q4 ?$ u# q" J" _
「我們的顧客，通常行開花墟就會上來買東西，年輕及年長的都有，共通點是對生活有要求，以及支持公平、環保等理念。」香港公平貿易動力總監趙善榮說。os.tvboxnow.com- g: Q8 O, E1 F+ h

自家製貨品滿是本土味
這家生活館由九個團體共同營運，包括公平點、小農正品、覺念自然、Incu-Lab˙創格工房、關注綜援低收入聯盟、聖雅各福群會˙土作坊、聖雅各福群會˙時分天地、香港理工大學˙社經行動組、女工會團結升級再造合作社，全是關注社會、支持公平公義的社區團體。

店內貨品，由它們包辦，從蔬果飲品食物到日用品碗碟衣飾都有，像沙頭角南涌種植的番茄、紅蘿蔔、紅菜頭、薑、莧菜、羅馬生菜，全是本土農夫有機種植，隔天運出來賣，很新鮮。蒜頭蜜糖、蒜頭醋、紅棗醋等，則是天水圍街坊親手釀造，散發鄰家媽媽的氣味。還有腰果醬、花生醬，都是聖雅各福群會土作坊的婦女手製的，開業至今，已有不少支持本土產品的顧客。5 L' T; ?5 z3 A& V$ }( P2 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A- O- H3 y+ w  q3 y$ U

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o0 T- s% e4 k5 f3 ?: g
香港公平貿易動力總監趙善榮，負責雜貨店營運。9 ~ p( j9 d0 k7 U: K! x

公仔箱論壇- K& }9 {) z3 ^% s
紅棗醋$100、蒜頭蜜糖$110、蒜頭醋$120os.tvboxnow.com- i _3 U4 \: }0 a4 H( Y; J
s6 w1 G+ H: r% X/ f

農家山茶油$154、有機山茶油$99、土作有機山茶油$44[
9 C% z7 f1 ?# r8 E

有機腰果醬$76

地址：太子太子道西
公仔箱論壇& f) h( `6 m& P

2011年鄭秀文生日會的立體蛋糕，就是貴族旦糕出品。7 a7 m! `. D6 d7 `% |* Z8 W; Z; c3 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q# J' m+ ~- l
貴族旦糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m. K$ |% c: [% I2 W, F8 h
人氣立體蛋糕店，創立十多年，經常見報。郭富城、譚詠麟、古天樂、鄭秀文、熊黛林……極多明星名人訂生日蛋糕。蛋糕是傳統海綿蛋糕，以忌廉唧出各種模樣，車船飛機動物人形球類運動連公主都有，味道較以糖皮做的立體蛋糕好。公仔箱論壇4 E( N) m' o! d( v

原味蛋撻每個$6、流心蛋撻每個$7.5os.tvboxnow.com1 P. F- T+ K/ y' N+ h

芳叔餅店　UNCLE FONG
超羣旗下副線，以餅師芳叔命名。芳叔全名鄭華芳，超羣開國功臣，近年以蛋撻及雞蛋仔響朵。蛋撻是牛油皮，用日本麵粉製。蛋用青島加大裝認證雞蛋，蛋味足。蛋撻挺身餡料比一般多三分一，分原味及流心兩種，流心餡裹了奶黃，滋味。: P( U3 S p4 K2 X9 U' L

全店以紅白藍作主調，歌頌港人堅毅精神，很搶眼。

紅白藍330 4 z" ?; t, U0 U
新生精神康復會與設計師又一山人合作的店舖，以紅白藍布料作主題，向六、七十年代港人堅毅不屈的精神致敬。設展館、工作坊，產品包括銀包、背包、手袋、護照套、紙巾盒等生活用品，全由精神復康者製作，極有意義。 tvb now,tvbnow,bttvb) s7 W$ y) L* k8 i5 a5 P5 r4 O
" x0 Y2 a' } |, k4 K; J4 G

金色門面，幾十年不變。

金龍校服
老牌校服店，方氏夫婦創立，六十年代以家庭式作業起家，七十年代入舖，八十年代交子女打理，至今屹立四十多年，名校客仔包括培正、真光、喇沙等，是逾百間中小學的指定供應商。tvb now,tvbnow,bttvb5 H5 F4 E8 L+ @& A
+ C/ @+ h4 B2 E3 ^, _4 T) [1 ?

海底椰川貝杏仁茶（右）、鮮百香果川貝枇杷露每支$28
* J* l; X4 E* _: y
五季禪食
健康工房旗下的社企，開在活化唐樓地下，賣支裝涼茶及飲品，杏仁茶加了川貝、海底椰、枇杷露也下了百香果和川貝，潤肺止咳。根據時令煲不同涼茶，又有鹹柑桔等涼果，本地醃製，遲些還會提供座位，賣堂食素菜。

花墟導賞團TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F# U! V }7 J% [# \0 p$ O, x6 c
日期：15/5、16/5、22/5* d0 V5 F4 q3 i
時間：2pm-6pm　費用：免費公仔箱論壇8 V, ?* E# f3 v* o1 L
查詢：31247633

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表