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材料:
; u) i! o6 L" \, B# R, mos.tvboxnow.com田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
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4 i- o3 J$ W- [) G: m1 Jos.tvboxnow.com調味: 公仔箱論壇. q0 K: z, M6 H
生粉1茶匙
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A0 q# ?$ {# _* j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {: r& ], Q* `% }( Q/ G& u
醃料（田雞）： tvb now,tvbnow,bttvb9 e5 N8 O' S4 d' T4 U
; F' O0 Q5 C. n5 g. F8 z公仔箱論壇腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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. o- z& r, J* s k; a# y. V' los.tvboxnow.com芡汁：
7 s. |. B; Z5 X$ N5 |水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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+ m) f' z. H: ^/ W. ]& P \3 X) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) x/ O/ a f6 C2 Z5 y1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。公仔箱論壇7 s8 u- K! l0 t. |
1 t% `6 ]! U a1 E& N( ]9 I# N& Oos.tvboxnow.com2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。公仔箱論壇/ q2 g* Z3 h: ]: Q! r* K
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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