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急凍小青口肉10安士、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥片3粒、洋蔥絲半隻、蔥段1杯、金不換1杯、紅椒適量公仔箱論壇! D! I' X3 x: I6 @3 l- t ?
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調味醃料：
( b1 f! N3 }8 F3 R! }, c- O食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、生粉3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 J5 K7 m2 Q2 Y7 N7 {5 u
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* O. I1 ^! G/ v; u' n& X' w( \os.tvboxnow.com調味料：
& I/ I* [5 w9 D. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯、魚露、砂糖各適量+ _" ]% ^7 g& B; G
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: J: Y2 f9 d1 T: xos.tvboxnow.com做法: ! D( C+ q) t" u4 B/ g4 N/ X
1. 小青口洗淨，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃5分鐘，豆豉加油、糖蒸透。
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2. 小青口撒上少許生粉並兜勻，下鑊煎香表面，取出隔油備用。# R5 i% U6 A, [& Y; s7 _" m
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入乾蔥及洋蔥炒勻，再加入紅椒、蔥段及豆豉充分炒香。$ h# Y1 n1 A! A( C! J
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4. 放回青口肉炒勻，再加入雞湯、魚露及砂糖炒勻；用生粉水埋芡，加入金不換兜勻上碟即成。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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