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材料:
Y! V7 H3 H, h急凍小青口肉10安士、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥片3粒、洋蔥絲半隻、蔥段1杯、金不換1杯、紅椒適量
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& L& T) k3 q" I% q- E: U8 k- U調味醃料： 公仔箱論壇1 b3 _0 E! Y1 H
食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、生粉3茶匙
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5 M* f+ v6 ]. X. d/ X1 x; e3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
& ~4 Q: d: j0 }雞湯、魚露、砂糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb2 y% ]/ ]1 m& @" k' Y" q
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+ o+ ^1 }' c& }4 s. L# I公仔箱論壇做法: ( e* q" y9 m/ I9 }! ~# T+ Q5 h/ s, L
1. 小青口洗淨，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃5分鐘，豆豉加油、糖蒸透。
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2. 小青口撒上少許生粉並兜勻，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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/ x. F) l- s, }9 \8 Ios.tvboxnow.com3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入乾蔥及洋蔥炒勻，再加入紅椒、蔥段及豆豉充分炒香。
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4. 放回青口肉炒勻，再加入雞湯、魚露及砂糖炒勻；用生粉水埋芡，加入金不換兜勻上碟即成。公仔箱論壇2 ?1 d/ F5 h- @
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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