' ~0 Z' ~: }7 e# V R4 A G材料: 8 i1 E7 q# N3 E5 }: J
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
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調味: os.tvboxnow.com- a7 j) v' P+ r( _; k* T
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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" F- \' v( S) f做法:
/ q4 f9 m; x7 y8 R! M! @! w1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n* S" G: }* ?
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2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g- l9 @1 f# M
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。os.tvboxnow.com t( g2 r6 q- K* s* Z9 E# [3 r5 I* b3 O
5 t% b* D0 i9 R' S4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。os.tvboxnow.com8 F: m4 u* v4 N( a6 @' ^
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發表於 2015-4-25 04:59 AM
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