[中式食譜] 上湯腐皮卷

nt1972

3 B  Y  L3 o* [6 Y; m0 d1 s: [  l
材料:     os.tvboxnow.com( j- A+ c0 [% z5 {2 K/ `* a
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
/ q+ m' j/ }( {" }1 q
0 `, {8 R# a7 v5 N4 m( K  ]5 ]6 u1 M6 H# Q
調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e- j* r; ], ?0 X- V/ y/ _
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇$ U1 `  F+ q0 U# O: @

9 |2 N# `6 i& y5 T$ J: b5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
7 `6 ^! W* F5 O+ F, q) d9 utvb now,tvbnow,bttvb做法:     
  w0 C3 Q' _) W% H: T5 X$ Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。9 [) c- r% j2 Q' J* a, I2 c
; f, J, s. z0 v. e2 \
2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
7 E4 _3 ~: L5 `' v7 S: ^os.tvboxnow.com
+ C4 f! B) A& @' P% h  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
0 q2 |& }6 s" ^
: j' M$ p2 B7 o! k: O4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。
% v6 X; h/ C0 c$ ]. @
! J' H& ~# L8 p- a) B' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。