煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^# a% P$ y$ o0 D0 R4 P4 n& |! {& @) Y% P
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1 [# R a: d" C6 w$ G; x材料：0 ^3 h: B) r v: ]) h- @ U
馬鈴薯 約 200 g& q! o7 g' b) A# T! S4 ^! g
牛乳/豆乳 2 大茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m& O& U% G/ i' [# U; a
栗米粉 2 大茶匙
7 j2 L" B$ O7 ]# l% C- N e6 r$ ~" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士片 1-2片 (切成小塊)
3 Y( o; d! [ b" y) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許5 i$ r) ?* f0 N5 ]
蔥粒 少許
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做法：
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! B2 j/ s% S$ p6 \% x馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。os.tvboxnow.com1 n& f2 C- n6 \. H
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薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。
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; ]9 T8 q: [, G. m* G7 N公仔箱論壇STEP 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]) j2 {3 v( z$ B# y
加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。
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灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。
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( L6 u( b& [ K; b9 u/ S# T洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。
E' l+ Q H& |* itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l" h* { O" m& c8 l
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再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。
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/ ]) u0 J9 S( c# q6 m' G1 C& `薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。; L9 K p8 I+ P; J' r9 X. W2 q
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8 {6 e. X* [9 i$ B1 }. l$ }FINISH…TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |, }3 _5 Y E+ P4 w! U( J: X0 H
金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！公仔箱論壇) |, L1 R) @) k! ^
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5 t+ A6 M& S }- y) Z6 F1 Bos.tvboxnow.com1. 牛奶可以豆奶代替。os.tvboxnow.com# J1 `: C4 E3 e2 _ A* S5 N) Y
; l! H7 o; d/ C# F, l+ O5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。) O7 s4 w3 }4 N# k9 v6 m- Q* q
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發表於 2015-4-24 05:15 PM
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