煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!* n7 s" d2 Y" y4 ~" I0 _
os.tvboxnow.com# m) L( D" P1 O( W5 y' G# ]
/ |; f [. j' y2 i* j, \+ nos.tvboxnow.com
% q8 a+ r! n: ?8 q7 P0 Q) m+ Cos.tvboxnow.com公仔箱論壇+ a: T5 B0 Y! a6 m6 S5 u
材料：
* v* i; h7 Q/ l6 ]tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 約 200 g
, h9 ?. [! b) J0 n; s3 U1 A! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛乳/豆乳 2 大茶匙
3 Z& K, N$ w+ O$ {3 p栗米粉 2 大茶匙os.tvboxnow.com2 p/ N/ d2 s+ q E9 H
芝士片 1-2片 (切成小塊)
4 s3 ]3 G C' O0 ]; U) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
7 S7 F* e7 n4 ^1 X6 u" a公仔箱論壇蔥粒 少許8 c% V8 i9 N* J, S3 R
$ ]0 A4 ]9 C5 v6 O% `0 T1 etvb now,tvbnow,bttvb% Z, s3 i5 P2 y
; P; [3 m6 H2 ?' H! t8 Etvb now,tvbnow,bttvb. x) d/ q; y9 B1 t$ M1 _
; e0 P" U7 [4 G% F9 R9 _tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M, k5 ]2 r. Y
STEP 1公仔箱論壇8 i1 l$ b4 ]- Z5 {
馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [& t" W5 u% Y
2 E* X8 }7 q+ v: b% b+ i% q $ h# P9 h8 G# d0 `
; i p) R0 H2 Q, F+ G
5 S" E. M9 S( ?; m; m4 ~5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 2
! @4 L. C" t `1 z3 [# t2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。os.tvboxnow.com5 B# ]. A# U! v* {
 ( m$ i, [3 P* V2 ^: m9 J2 f2 h
0 o/ _8 V8 ]* O
os.tvboxnow.com: n, Z8 r2 m4 p: Y7 }0 Y" n
STEP 3
( d0 ]/ U4 m9 F. o5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。! ]. A$ a: F( y+ ^( e* A, @
 , v, ^; }! }4 z+ h
, x# S. y# U; O9 X
os.tvboxnow.com' f- a- ?, E1 ^( _: D
STEP 4
! B! ^4 G6 R$ E- T& g: pos.tvboxnow.com灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。
4 p0 I k# B+ htvb now,tvbnow,bttvb
, x8 x) U: m& y1 f公仔箱論壇- ?1 s, ?/ ]2 W8 b* |
公仔箱論壇8 S5 _# @* ^6 {
STEP 5公仔箱論壇8 L0 w) ?0 J: E' S8 K' ^ v" v
洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。
( J* w7 \6 P% ]( @tvb now,tvbnow,bttvb 2 g' k/ `6 f5 K
0 Q1 h; q0 u( ?& w7 O5 ^ g9 E9 Nos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com p1 {* g' G i/ ]/ m
STEP 6tvb now,tvbnow,bttvb8 z( x9 f' h P0 N: Z5 C
再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K! F O- |. t: `
8 i+ C) V7 B% H2 v v
1 K; Z7 F" S. Y1 t
# J, a) p9 L& w) G r1 v) `- iSTEP 8
7 u! ]" A# Z1 T公仔箱論壇薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。
0 m& f6 q' ~$ J+ E$ T/ Z1 o
' u* C- h! R3 H' m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) Z: }; Q2 Y6 Z$ h& u
os.tvboxnow.com ]6 w. r6 I- l4 s3 [0 R
FINISH…公仔箱論壇0 g5 |$ d( o7 @) R* c
金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！
0 @, t3 R! D. x7 l( q( }3 u 公仔箱論壇" t8 J5 K6 p1 |4 I9 e5 F) r2 T2 E2 O
$ k q% U; b8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A1 X( k. M: |os.tvboxnow.comPOINT：
- _5 ^: y1 g0 |* F( {tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛奶可以豆奶代替。tvb now,tvbnow,bttvb: p( S" d* d2 w6 C) d$ I* Q
+ ?0 i) h+ D! G' y- r# z" C. ]os.tvboxnow.com2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。公仔箱論壇6 f+ H$ S/ B( v! G& v* z1 [
|
發表於 2015-4-24 05:15 PM
| 