. z, N/ V! A/ K" |' G7 Rtvb now,tvbnow,bttvb來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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+ w- ~/ J4 |0 [: B0 R& I# b! Zos.tvboxnow.com紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
& o8 `5 g2 X E) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H9 H4 t. }' v/ y
3月遊花海 6月歎梅餅
+ c! n, O/ A3 k9 k; Q6 S和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
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我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。公仔箱論壇+ P/ O8 }" K! s
; n- D2 F% R7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南部梅林公園
( R2 s9 j, H7 Atvb now,tvbnow,bttvb地址：日高郡南部町晚稻: n& q7 G1 _+ O9 q
: s) n( F/ f0 l6 m9 U' |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r( B2 R: x3 J6 E3 `0 z! j) t, H
一顆梅乾的誕生7 E. y. L* x' R5 @
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
) Y. O8 @* k5 E+ c% l3 _% N# f/ ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 y/ c$ o; N: ~( X7 n
不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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! g. m, r7 y6 _2 Kos.tvboxnow.comぷらむ工房公仔箱論壇7 ?/ Q. P( b: {$ \ n9 x
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
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導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。tvb now,tvbnow,bttvb& L# U* R& k1 h! @; x! Z
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* `1 j! [( M3 q2 u2 V& F梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。tvb now,tvbnow,bttvb+ T8 N( Z" A0 e4 P/ S
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) J( ^5 u+ T) D) A1 T6 w. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。3 _) @1 y& N- s( O. ^ j
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9 F( ]4 } G9 t- |" V4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 os.tvboxnow.com, A0 \ c9 n6 K- |
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5 h' ?+ d/ o) q7 P kos.tvboxnow.com醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
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將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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