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來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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) Y- c0 d. U, J7 }: W& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C/ e! Z2 z2 M0 B5 J9 i5 _4 a
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3月遊花海 6月歎梅餅公仔箱論壇. l6 s6 B/ ]# Z2 x: ~+ {) X) G
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」公仔箱論壇* K9 Q4 e5 [" ?1 ?, V+ Y
: A% F( s' _+ Y7 N我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。tvb now,tvbnow,bttvb# P' n _* g: Q& C
3 z& d/ I: R; Y" h1 l ]5 d) Ztvb now,tvbnow,bttvb南部梅林公園
4 _& \& d: N* j! i8 G# C% o2 c地址：日高郡南部町晚稻
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3 q4 t+ a6 z- h( l C9 I, y公仔箱論壇一顆梅乾的誕生
3 ?6 s: \6 |; g0 i% A( E4 y除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
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不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。1 s, W( O7 I4 Y
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ぷらむ工房
1 z, y. J8 |: L4 Y公仔箱論壇地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
' `2 P3 f5 I. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 公仔箱論壇3 C$ X3 g8 w- R
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) h" Z: X8 c: _. ?tvb now,tvbnow,bttvb導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。os.tvboxnow.com3 M; e1 F6 Y$ u0 `
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z* g7 R3 L& Z2 l' N梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
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摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
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把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 tvb now,tvbnow,bttvb: t- `# u6 S1 f) e3 s
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醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
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6 Y5 T1 U, Y! t6 o S& p- [os.tvboxnow.com將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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