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來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。 os.tvboxnow.com3 k6 k3 u! ]4 z+ x3 U" C
7 G+ O4 ]/ U0 [" a J1 h& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
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3月遊花海 6月歎梅餅
9 ~; s4 x% {, W, ]+ i# f0 atvb now,tvbnow,bttvb和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
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我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
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. `/ C: h( F7 }1 s- |- y& F, r9 z N# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南部梅林公園" t& O8 c2 H4 Z9 c; l$ P& B4 c9 V
地址：日高郡南部町晚稻公仔箱論壇6 Q# R# f0 ?7 I
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/ n6 g8 o3 i" j/ W+ r8 f3 d一顆梅乾的誕生
* |" n) S8 c5 c除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
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: Q8 g! c& [3 Y/ y/ ?不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `" Z/ J" s* `+ [
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ぷらむ工房; [, W/ y( ?3 G2 j: g1 J
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
" }& C" v7 X" b# q匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 tvb now,tvbnow,bttvb( U( ^ n& E$ J) [3 }; K7 Q
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; a |/ E1 z! ^- a$ ]公仔箱論壇導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
% {+ A1 t4 H- X2 \% vos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X! Y& l: C, g
N# c5 y) A9 z; Jos.tvboxnow.com梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
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摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。tvb now,tvbnow,bttvb+ s% l1 A* w; ?0 _* J5 y1 p
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把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 公仔箱論壇9 g0 Y7 ^. t7 G! b! D& |7 i
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( P3 e/ e! v" E( e( z+ c/ |: o* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y& L% h$ m c
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* L! _+ }/ {8 L+ Y) ^將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 ' k* ]: |. k2 A+ z0 o' C
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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