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來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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, j: x% o5 k0 [4 R3 M! g紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d/ l' H: o# ~& y6 n* G- _
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3月遊花海 6月歎梅餅
5 }; v, P8 j" N# S5 ^和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s( Z- f) L5 S G4 m
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我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
8 D7 x! N6 t& f8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }' {& M& l! Q南部梅林公園TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A! n _7 v% J# i& L# n% f" i, \* A; u
地址：日高郡南部町晚稻
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一顆梅乾的誕生os.tvboxnow.com ]; Q6 B: x) R9 m
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。7 T* V; r- ^5 o" s2 C5 E
4 v: U- e0 o' @3 wtvb now,tvbnow,bttvb不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。. T0 b( x6 b& j9 V+ [9 q
) p2 [5 A/ T+ V$ w, [0 b/ Mぷらむ工房公仔箱論壇6 }; ` t+ W% o _+ ]% H+ P
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻$ j# ?6 i1 l* N" O2 L
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 os.tvboxnow.com# W$ F- D2 W4 b8 [2 T$ l
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; v( M# _8 C% @1 U2 U( Mtvb now,tvbnow,bttvb導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
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8 H. ~3 @! E8 _! Qtvb now,tvbnow,bttvb梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
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摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
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E" ?3 y- X- q$ ^1 D把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 tvb now,tvbnow,bttvb; q) R4 e9 A9 u$ F2 g$ M% y- e
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3 E/ n+ u4 q0 H+ N \. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
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將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 os.tvboxnow.com7 X* X8 q7 a, [& M9 b
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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