[中式食譜] 金華腿浸釀豆腐

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材料:     
4 e3 [; C( Y/ P: e5 h; h公仔箱論壇火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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- R3 q8 ~* U" kos.tvboxnow.com調味:     os.tvboxnow.com4 |# m4 W- S( y/ [, t! b
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙0 V  L2 s& r* ?' m

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& B2 R. I6 ?7 }, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     - S0 e. m# `2 _. x1 Z
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb! x2 A4 z6 G2 A5 j, M0 t2 W

2 s# E; I0 O# S, Y7 a" Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。os.tvboxnow.com- w- |6 S, E5 N* I1 O

+ C5 L7 M: c6 v: C公仔箱論壇4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。
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5 O) U2 J# X. b" [7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。