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材料:
7 _& v& E. ]. Eos.tvboxnow.com豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙os.tvboxnow.com$ e' V& @5 d Q2 @2 B
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, }: Z& S3 H4 b+ A8 M( S4 N公仔箱論壇調味醃料： os.tvboxnow.com% p) Q! [) o2 e& w% h4 i5 f
魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇6 e( g. g, l- |+ b
1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。
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2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。
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( `5 x/ a- g. Fos.tvboxnow.com3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。
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9 Q+ r9 m9 ^% v+ Atvb now,tvbnow,bttvb4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。; L$ a( r! b. ~! _
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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