[中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉

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* z- X2 f: e& X  r1 z3 g, i: x材料:     os.tvboxnow.com3 ~( n- h! D- }  `. Z+ L
豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙) s' E; d# a2 f9 o) k" S* o( |

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調味醃料：
& ?3 j3 S  B) ]魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?, G7 ~! L( m  m8 b  m% A& j% C+ g1 d
1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。
# T( b" s# ]6 A, A) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  a9 J' L, @) w2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。os.tvboxnow.com; R! M8 H! |% Q5 Z0 O) j/ A( I

4 P6 D; N5 e9 V3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb( d8 ], y! r5 \
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4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。8 n) X# @/ r' N( k$ F0 w) g

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