雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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- C: o: c% t% _- J1 n. D1 Dtvb now,tvbnow,bttvb臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。公仔箱論壇4 H$ y; v8 C2 O( ~( u' F( c
: G# p/ u( A/ k2 g9 ?9 Z公仔箱論壇蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。1 y0 U- z; j+ n5 s
4 P8 l6 r9 N: }% n8 Q# p/ Btvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
4 k2 m% F0 r( w" d% f! m4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* G: E7 e% F$ Z5 c' C
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材料：
6 a5 @3 B9 W% x# x% b% qtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 3斤
$ X& K0 t! n+ u; ros.tvboxnow.com粘米粉 280g公仔箱論壇: r- Y, i2 F! m0 J
澄麵 90g
; L" R7 ]" r4 h5 r4 ^0 J/ n+ Fos.tvboxnow.com胡椒粉 2茶匙
* W) w) |3 H/ D0 X3 |0 Q+ y7 `& g盬 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* @" Q6 o; G+ u, |& ?+ [2 m
蠔油少許
# g/ ^9 o% r; c& W* \水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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水份可能要看蘿蔔情況而加減
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2 P5 B0 n/ S" ~+ @9 b$ a# N蒸好放涼，煎香配辣醬更好味os.tvboxnow.com6 w% h( Y# W4 V" w$ q2 U; P6 r
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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