雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。tvb now,tvbnow,bttvb5 @" R# C( q$ ]( {
! l" Q& P* Z6 h2 }- y' f& [os.tvboxnow.com蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 d3 w8 g3 J" A1 N
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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材料：" L9 g% r& L2 o# i3 r! l
白蘿蔔 3斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b: k' b' ~' f. I! u+ ^
粘米粉 280g
( b0 z+ J9 O$ U' F gos.tvboxnow.com澄麵 90gos.tvboxnow.com/ ^' |. [! k; F# m; i( z. i- e
胡椒粉 2茶匙* N' Q( S( V1 s4 h& P3 k$ {
盬 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @: l1 r- R% O
蠔油少許/ ~3 R) [# I8 |9 m% J- q
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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貼士：
) y* M8 N5 I. c水份可能要看蘿蔔情況而加減
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味2 S0 b3 n' J" q
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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