雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。% A2 ~1 Y' C0 p+ Q- J9 I% w1 P x
4 D9 ~% ~$ V, \. ?臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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" ], u+ g. Z2 T" r0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。- R3 H0 a, _+ o7 }
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。公仔箱論壇3 M( W* ]4 W! X' T/ _/ p4 d
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材料：
- D1 H% E, N6 o5 _9 @5 g) D$ E" _白蘿蔔 3斤tvb now,tvbnow,bttvb. w3 w2 f# b& h1 X9 B5 s9 {
粘米粉 280g
3 a% c; f. b1 Q h/ K澄麵 90g1 M+ o- Q' b b9 l4 U
胡椒粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O$ ]* w7 [! X$ p' W
盬 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q% G% P3 R) ^2 o- p1 U1 k% Q. g
蠔油少許
! x" e* r9 q& O4 g* K% s公仔箱論壇水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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. |, U' q! U! d2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s X0 W- k" T2 D3 \! ^7 F. U0 ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士：: _6 Q1 O' r' _3 [2 W5 i+ B% E
水份可能要看蘿蔔情況而加減
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& ?: n9 |+ t" C' |蒸好放涼，煎香配辣醬更好味tvb now,tvbnow,bttvb& g) l* Y$ [$ m* r8 S9 O. w
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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