雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。os.tvboxnow.com5 g4 _+ Y/ O4 V4 W
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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/ `' p) |) a1 Y: Y蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。os.tvboxnow.com- Z3 M- g1 X# j1 P, D. G
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材料：
, P" m" | R. d8 T' b/ F) t# q白蘿蔔 3斤" d# g) P0 z- y q( G- ^7 j7 Y
粘米粉 280gtvb now,tvbnow,bttvb. _( ?3 l1 ]0 b; a9 v2 V: n( L! @
澄麵 90g
# x5 I; q* d2 R/ @( Y公仔箱論壇胡椒粉 2茶匙
. O% A& p" ^, h+ a! {& G0 z盬 2茶匙os.tvboxnow.com! P9 ^% m* c( w/ o/ n5 W
蠔油少許
* S4 H: m! o5 I: @8 f水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U2 L/ s1 ]$ s+ J
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: M( z% Z! ]: _8 e6 V9 r$ h貼士：1 {! D4 f! @4 I9 T
水份可能要看蘿蔔情況而加減, G- f% F, o0 e& |5 z6 \
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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