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材料: tvb now,tvbnow,bttvb' z |3 J" T% F' _
羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙5 t( |& q& _" r6 N- ?: d8 u/ m
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調味醃料： 公仔箱論壇" b+ ?$ K( q/ X. N4 j2 G. V
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許os.tvboxnow.com, K/ R7 \0 @3 e. w8 Y% q% o
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& P- e' c# ?% D# `公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇5 x: {# t) A: U3 I, q) [0 S+ r& ?
1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。os.tvboxnow.com: w' r4 `! y8 `
3 a0 y9 L& {0 u# oos.tvboxnow.com2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。
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+ P9 a3 v' G: Q2 L. C- F$ @公仔箱論壇3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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