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材料: 公仔箱論壇) k% L5 G! u) R1 o
羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙
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! \2 B8 i# Z7 i/ _2 r' xos.tvboxnow.com調味醃料： 1 |9 L$ v7 U7 P+ }8 Z
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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5 K3 M% E% x3 Q- p做法: 公仔箱論壇, \! `- t, U0 l9 j/ z+ Q8 K
1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。公仔箱論壇/ A3 P2 i0 z+ X3 i: l4 S. M0 |+ `
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2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。os.tvboxnow.com) T: K2 Q, D1 v; ^
- n3 b( Q7 ^. U; U5 C. Z9 ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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