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材料: 公仔箱論壇0 z k Y5 u* X9 |# y2 P4 I
羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙
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- a4 p# j- B# e2 e1 Y) j% hos.tvboxnow.com調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb7 m$ ^! f9 m; u& _ U t/ Y
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇1 y' } b* S* ~
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[$ s( i% [9 |8 N3 x& Jos.tvboxnow.com做法: os.tvboxnow.com X! N; C* ~3 b+ j) a8 M4 Z+ g
1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。公仔箱論壇. ]1 T4 f* T, N8 M# `& ^8 ^, }
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2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。
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' X$ {3 {/ W$ F0 w' S1 J, y3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。/ V3 [2 V1 q4 Q; e
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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