[西式食譜] 青蘋果羅勒醬雞膇

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4 T' {3 u+ P& }tvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" t8 j+ Q" u) ~' }
雞膇 6隻、生菜絲 半杯、青蘋果 半個(切幼粒)、車厘茄 6粒(切幼粒)、羅勒葉 2棵(切碎)、紅椒 1隻(切碎)9 ~# z0 E, B) W+ r% q6 A) ]1 h- S0 Z3 M
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& b6 m& N" j) E" l9 H9 u' qos.tvboxnow.com調味:     
. f) u) V" F; c+ u3 ^" i4 {鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、蜜糖 1湯匙半、魚露 半湯匙、芝麻 半湯匙、麻油 2茶匙、檸檬汁 2湯匙
! n. ^7 G3 x4 r, N8 l4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; q' |' `1 O  Z! o

$ z) d1 U1 r7 |os.tvboxnow.com做法:     公仔箱論壇9 h  h- {  n# P1 ]* B7 C
1. 先把雞膇汆水至半熟，隔水後用鹽及胡椒粉醃15分鐘。
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6 h0 Y; I" M- Y7 ]( x8 e1 |公仔箱論壇2. 以慢火將雞膇煎熟，煎煮時可加鍋蓋將雞肉焗透。9 T" e0 m  Z: [

+ r. @- w  k' x% d3. 將青蘋果、車厘茄、羅勒葉及紅椒拌勻。再拌入蜜糖、魚露、麻油、檸檬汁等調味，混和成青蘋果羅勒醬；在醬汁表面撒上芝麻。
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2 c5 {6 C) w$ T4. 將生菜絲置碟，雞膇放在生菜絲上，讓多餘油分流走。食用時以雞膇蘸上青蘋果羅勒醬即可。os.tvboxnow.com5 M% @7 L- S) u& l" X( v) N

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