[中式食譜] 日式涼拌昆布遼參

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2 S1 x8 y3 W7 b2 W# p7 i公仔箱論壇材料:     
- E# {: D% l" a# z5 j, J公仔箱論壇墨西哥遼參 250克、乾昆布 1整塊、炒香白芝麻 1湯匙、木魚花 1量杯、薑蓉 2茶匙、薑片 2片、麻油 1茶匙
. v& ]& L2 j7 y3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 J1 w6 W7 s4 ^9 {tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
9 _( P0 y. [  _' |- R日本紫魚豉油 40毫升、味醂 20毫升、白醋 40毫升、砂糖 10克
2 f3 p9 F) |, K1 K; `) ?  R' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     & b5 p" v: _; n9 _, Q. i/ b. q
1. 用布抹去昆布上白灰，以1000毫升清水浸軟身，切長粗條，再打成結，汆水至軟身，取出放涼備用。
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3 B$ ~- U9 j8 r, [  y5 i5 O8 F2. 遼參切成斜片，放至昆布水中浸泡，加入薑片後，煮至軟身，取出放涼備用。- g4 R3 }3 M( I- M6 ~
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3. 將調味與昆布、海參拌勻，放入雪櫃2小時。然後昆布、海參取出，放入深碗中，淋上麻油。
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4. 最後放上薑蓉、木魚花及白芝麻即成。公仔箱論壇; B4 v8 T# f/ L0 v* Y

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