[中式食譜] 日式涼拌昆布遼參

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+ Q& w7 \0 ?) e" a公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇2 c& k( e' B: e/ f1 K, D: ]- q
墨西哥遼參 250克、乾昆布 1整塊、炒香白芝麻 1湯匙、木魚花 1量杯、薑蓉 2茶匙、薑片 2片、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g( J. P4 j; e

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調味:     公仔箱論壇' y  d  N* _- Z2 F
日本紫魚豉油 40毫升、味醂 20毫升、白醋 40毫升、砂糖 10克tvb now,tvbnow,bttvb( y" X8 b% j* H& H  W2 ^
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做法:     
5 X8 w' C/ e3 J' `: xtvb now,tvbnow,bttvb1. 用布抹去昆布上白灰，以1000毫升清水浸軟身，切長粗條，再打成結，汆水至軟身，取出放涼備用。
3 ^  p( Z& U  ]7 d6 n, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% S" ?+ {8 b, O
2. 遼參切成斜片，放至昆布水中浸泡，加入薑片後，煮至軟身，取出放涼備用。
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3. 將調味與昆布、海參拌勻，放入雪櫃2小時。然後昆布、海參取出，放入深碗中，淋上麻油。3 F$ H% r" S9 f

5 b/ t8 m$ ?& a1 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 最後放上薑蓉、木魚花及白芝麻即成。
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