3 f4 e7 i ^5 R' d% t6 q' `! y公仔箱論壇材料:
$ F% V* k& N# L石斑腩、冬瓜（去皮、切件）、冬菇4隻（浸軟、蒸透）、蒜子10粒（煎香）、薑片4片、甘筍片8片、蔥段2/3量杯公仔箱論壇3 d: _$ ^$ L8 b6 ~
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6 P& C/ C. k2 w/ w, u+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
. s8 p5 X4 U. d7 `3 w) {' \魚露2茶匙、上湯250毫升 2 j9 ?$ \9 ~1 S9 [ O ?
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$ B+ x9 e! v: o; o5 o公仔箱論壇醃料（石斑腩）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y% P6 H7 i) H! B
食鹽1/4茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油半茶匙! E( ? N. o+ {5 S! M, z
' r5 i$ a% ^& V7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?- B: N& b0 I
做法: tvb now,tvbnow,bttvb z- \& V1 _9 ?, u$ X- J. h
1.斑腩斬件，充分洗淨、抹乾身後，與醃料拌勻醃10分鐘後，拍上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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( b/ z1 c: X! p4 J" F$ |+ |os.tvboxnow.com2.將薑片、甘筍片、冬瓜及冬菇放入鑊內，灒下燒酒，合上鑊蓋以慢火焗煮至透身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @; B% r7 v1 \
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3.注入上湯，魚露及1半份量的蔥段煮滾，放回煎香的斑腩件、蒜子，燜煮約10分鐘至軟身、入味。公仔箱論壇3 R/ ^$ N% {/ G- j1 ]' c& n) L
- a* X8 h& z- [1 }4.用生粉水埋芡，放回餘下蔥段即成。
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發表於 2015-4-23 06:31 AM
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