[中式食譜] 榴槤乾糖醋魚球

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7 Y- U: ]% B" O2 P6 Yos.tvboxnow.com材料:     os.tvboxnow.com6 S3 a6 w* g' n2 t, r! Y
龍利魚柳12安士、榴槤乾（切小塊）1杯、青及紅西椒各 半隻（切角）、洋蔥 半隻（切片）、蒜片1粒、薑6片' k: T& {- T: e8 X- e5 Q

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4 k: S! Y% n" r4 N% y% b公仔箱論壇調味醃料（龍利魚柳）： tvb now,tvbnow,bttvb& j$ k, `% Y5 Q$ ~1 l
食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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9 m: e9 N  [, o" a5 `汁料：
7 K  t4 Y' p' T; a4 b% Z0 K3 B砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半
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4 I  L" ?2 r4 O! m, E  A) y做法:     os.tvboxnow.com* `: |# K$ l0 t! n: ?
1.魚柳洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘；拍上生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油片刻，再放回油中煎片刻，取出備用。
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2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒，加入汁料煮滾，攪拌煮成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb; P& _* v' p5 E: O6 b& z
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3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾，快速兜勻即可上碟。: c# g0 O& ]: q$ ^" d

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