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[中式食譜] 榴槤乾糖醋魚球


+ w# x9 e9 Z# r公仔箱論壇材料:     
/ P5 f+ ]2 F4 W5 E! B龍利魚柳12安士、榴槤乾(切小塊)1杯、青及紅西椒各 半隻(切角)、洋蔥 半隻(切片)、蒜片1粒、薑6片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _6 V8 A  y4 X7 S0 C. m
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# i0 T) u6 @' g' G+ r9 l調味醃料(龍利魚柳):
% ?( d1 I3 `( Q- q( q+ Mos.tvboxnow.com食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料: ) h: ^5 X. J4 _4 T
砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半
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做法:     
; c/ J, A1 e& L" R4 aos.tvboxnow.com1.魚柳洗淨,充分抹乾身,與醃料拌勻醃5分鐘;拍上生粉,下鑊半煎炸至金黃脆身,取出隔油片刻,再放回油中煎片刻,取出備用。
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& b# w( m3 M6 T5 S' Q- m+ L* u8 V2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒,加入汁料煮滾,攪拌煮成濃汁。
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3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾,快速兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 @/ ]0 C8 f) X7 x5 t5 B3 h
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