& P [( A6 V& P, a公仔箱論壇材料: 7 k' r$ x( [$ D% q. a$ R
龍利魚柳12安士、榴槤乾（切小塊）1杯、青及紅西椒各 半隻（切角）、洋蔥 半隻（切片）、蒜片1粒、薑6片3 ^. s5 ^/ X: ^6 S1 a
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調味醃料（龍利魚柳）： 公仔箱論壇 ]# ?+ o0 P3 `2 d/ D3 I
食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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! L% \' h) g% V+ `汁料：
$ k4 v" Q& g& s+ U# A/ v6 r砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半os.tvboxnow.com) i# y) V$ x4 \ \( ]
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做法: 公仔箱論壇& p7 J8 H. J) S9 j
1.魚柳洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘；拍上生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油片刻，再放回油中煎片刻，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! X5 h( g+ w2 B) d+ @* w' E c( e
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2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒，加入汁料煮滾，攪拌煮成濃汁。os.tvboxnow.com8 H8 X' T8 D, ?* T( H
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3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾，快速兜勻即可上碟。os.tvboxnow.com: Z( Q' w; u6 X$ i( d: G
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發表於 2015-4-22 01:18 PM
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