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材料：（25-30粒）
( r. L) {# b t1 @: Xos.tvboxnow.com花生 300g7 T* i- J4 J1 o0 M" o
麥芽糖 150g
: H1 ?! M% N% m, t公仔箱論壇砂糖 100g公仔箱論壇2 J, X2 Z' c7 \5 O: E
黃糖 40gtvb now,tvbnow,bttvb. x6 ?, |: P3 R2 Z# W2 q8 k! X
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: v% K5 a9 m! N3 ]7 U ^
水 160g
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/ d3 q0 y( G+ N. }2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
U) `% F$ R& t/ h+ ]" Bos.tvboxnow.com1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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