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材料：（25-30粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P0 j& ^0 |) M1 V) _2 t' p
花生 300g/ M2 u1 p, ~1 @$ {% l; W* c* ?
麥芽糖 150gos.tvboxnow.com& C& t) b3 O( y- K* n% M
砂糖 100g+ z }. R; J1 d) a$ k3 p
黃糖 40gtvb now,tvbnow,bttvb( _2 M0 s( e3 \% z
鹽 1/4茶匙
- x' X* n& V9 ~/ u水 160g
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3 v; \# E+ K. G( @8 S9 {/ m" T做法：' q+ F7 f9 |; z K& d' g
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；0 m" C; @/ a7 ?$ ~5 o' K
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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; @; F V/ r8 }9 ?. J2 H3 ios.tvboxnow.com4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。: W% u4 l% j7 ?
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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