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材料：) G. n. z2 y2 a1 n/ [& K- x+ A
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）+ C! ~/ y5 ]: C# Q# J( R
芒果 2-3個（視乎大小）! C! z; a1 Y9 T3 x1 T: F& D
乾蔥 2粒
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豬扒醃料：
( Z" P$ h; ~ Z糖 1茶匙公仔箱論壇" L) V$ K) p& t' R1 d3 y9 c
生粉 1茶匙os.tvboxnow.com0 S2 |, N1 {5 @# R0 w
生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 O& R! f. x. f8 U; ^
喼汁 少許8 H* M; a- U' w1 ?+ P7 X$ X
檸檬汁 半湯匙
9 d; d- B9 M7 P- q+ a: ^& w, y% E水 1湯匙
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醬汁：
7 _6 b5 @- I0 d1 }/ ntvb now,tvbnow,bttvb芒果茸 60g
3 |! o2 t* i3 K! q* d% u* T+ q0 X; l糖 2湯匙
8 m5 Z8 s5 d3 a+ F5 v米醋 半湯匙0 g. X5 y- n* Z9 ?
魚露 半湯匙
* z3 S0 S8 l9 G- p% Stvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
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& f$ Y' U0 \2 c/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o; ^7 J! L: X/ A* L做法：
8 A7 ?2 F; C. d9 H5 t3 z( Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；
/ y; M& h4 g/ h& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i& O$ H7 I; i* h: p
2. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；6 _& G$ V; M/ E8 ]0 m
* v# m; }" \+ g% D+ Dos.tvboxnow.com3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；' u2 p: `0 r" x9 j' O5 ]; g5 b
4 p5 @7 T8 U% h& n, mtvb now,tvbnow,bttvb4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n f l' |, N( k L5 f# z
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發表於 2015-4-22 01:14 PM
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