[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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做法:
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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A3 q8 R" x: X  a( T7 [8 v
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# I1 Y  K; T4 K& Z$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
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7 P  ~; o. r8 b: }4 l: x7 L5 u$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。7 a/ R, H. t9 I* X8 R% M/ o) {
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4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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) Q  d6 U0 p- z2 h2 K5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。os.tvboxnow.com, @7 C2 `4 `' V
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6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。5 W, d7 }* Y7 h3 [+ R) b# N
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& E9 Y5 l7 ~  y/ t8 k' S7 U1 S# |7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r
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8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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做法:7 \, m2 `( y/ _, q

$ T6 j0 J) q: J. J. A1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
8 G$ e0 l! L1 v1 u8 j' Y2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）os.tvboxnow.com% A2 \+ b6 Y" Y, W2 N
3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
4 A8 _% Y! H& @* s* B4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。+ Y9 P- X4 ], r, m+ X) Y9 L7 i/ C
5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
& T$ _( m2 d+ mos.tvboxnow.com6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
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8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。