[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。公仔箱論壇0 \, j$ z7 I6 `
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; m5 W4 f- T# {9 o! _0 G) A6 q公仔箱論壇2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?/ P4 g6 V: ~' v( F' @& i" P9 o
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8 C) B9 D- P/ u) W+ o' E7 g3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。tvb now,tvbnow,bttvb6 x. ?! _1 U, t" j; m8 \) ~- x

! n# d3 Y* K2 \$ {tvb now,tvbnow,bttvb4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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1 m9 Z0 z7 R: O, t5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
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/ L* F4 @$ h& Q1 x8 D4 F公仔箱論壇6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。tvb now,tvbnow,bttvb+ o  O1 r6 @6 B/ S
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7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/ros.tvboxnow.com/ A6 T) c- {; c1 v* i9 g$ ?/ a, m$ E; ?
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8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
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3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。os.tvboxnow.com- A0 i  {$ |) M6 S8 _, p
4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。tvb now,tvbnow,bttvb& r% u; j6 z8 v& k* |. j7 ~) C* X
8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。