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材料: 2人份
$ \' J$ S5 Z% O, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泰式青咖哩醬—3湯匙
6 G6 g: O7 F9 P. Q公仔箱論壇2. 雞脾—3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P. t& @$ ~: g# T& b
3. 泰式茄子---10個
3 N% O: m* v8 M8 j$ _% I# j4. 泰式青豆 --少許
4 K1 s! P; M5 S6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 檸檬葉--6片
) j$ a; h3 |7 M! a8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 椰漿---300- 400ml
9 N7 X$ z% \! C ^7 C% ^& ^0 sos.tvboxnow.com7. 大辣椒---1條 # j: E1 X1 s `$ @$ W7 H+ f
8. 雞湯/水—300- 400毫升os.tvboxnow.com& n, ^8 X* T! W
9. 油—1湯匙
+ _" _, J) E' n3 Z. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f K/ r9 @: |
2 D/ h) V$ T# b) N5 M1 r公仔箱論壇調味料:os.tvboxnow.com: x7 j/ S1 F. R1 n
1. 魚露— 1/4湯匙
( r5 L- u L# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Y `# ?( I5 N: l+ q" O; K; C3 d
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做法:7 c2 v# d2 B! K `5 b( h
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。/ C' J2 C* |1 p" v4 U
& n: o' P4 `) d$ c1 ?1 t' }' Cos.tvboxnow.com 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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8 I T! Y, c6 `" p* _* l) G% b2 dtvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G9 t1 w% ~3 m5 y
, K' m. K, {$ ~& d5 W5 V1 T 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。+ e$ o8 g0 m& `! j$ O( r( k
: A' E3 V- }$ G7 g 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成tvb now,tvbnow,bttvb( R0 x) }3 {' |( t3 d( t6 ?
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5 |1 N+ }& W% w8 X$ S# Eos.tvboxnow.com提示:% `- [/ }5 w+ a1 [
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味- q2 H! X0 d" q6 J; }
. ^1 j0 F6 y" S0 }' i% a1 uos.tvboxnow.com 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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4. 椰糖可以完成提升味道。os.tvboxnow.com4 i3 Y z+ Z: P& B
( I2 ]/ `1 e9 I' A( X# k公仔箱論壇 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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