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& I) f- f$ R: x, f9 V6 b材料: 2人份
: u- {5 ?8 T D" Q! N" c0 w6 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.泰式青咖哩醬—3湯匙
1 I+ V/ v S6 v* t( A7 V; c8 O) }; R& o2. 雞脾—3隻
8 j* ?" r7 ~0 R ] v/ s( d3. 泰式茄子---10個公仔箱論壇' B. [: T( B; J8 M3 a8 ?2 u
4. 泰式青豆 --少許
@) O8 g; t7 D i0 R5 C公仔箱論壇5. 檸檬葉--6片5 i# X( n* Z, N+ X
6. 椰漿---300- 400ml
0 F& A) d/ z9 y3 Z/ \8 Z/ Z3 wtvb now,tvbnow,bttvb7. 大辣椒---1條 公仔箱論壇6 n) R7 F" w: I' h+ l4 c
8. 雞湯/水—300- 400毫升公仔箱論壇7 v7 E% {; {' @8 h6 q9 v
9. 油—1湯匙
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調味料:
3 A8 J6 _: E. W, e$ X0 c 1. 魚露— 1/4湯匙公仔箱論壇5 g, k o. u2 e7 V0 \$ M# n9 K; y9 t
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 L' j" E9 U2 `8 F8 c! Y* x- s
公仔箱論壇: Y3 k' B* |1 P. r4 ^
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做法:
: d+ \3 x" ^) e 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。; T+ l, l* w0 p- \3 Z1 S. h$ |
8 |8 O3 U1 b7 m+ s9 [ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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/ Z1 i* b5 q Z/ Zos.tvboxnow.com 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ A5 y& p- u! \& m0 p
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成os.tvboxnow.com, Q" z y. F, c
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1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減os.tvboxnow.com9 u2 I- n& R+ F8 Q' S' E2 x+ S/ P: w
8 `: z" W; ?: X( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 椰糖可以完成提升味道。os.tvboxnow.com4 J! [9 h; v2 O2 N9 o% L6 d
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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