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材料: 2人份tvb now,tvbnow,bttvb9 n0 M4 j8 \, ~: q
1.泰式青咖哩醬—3湯匙7 x/ y9 e9 P0 L/ _
2. 雞脾—3隻
' q3 U4 C$ x. [- H: V: Eos.tvboxnow.com3. 泰式茄子---10個
/ z* |# f( P$ r( n+ f: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 泰式青豆 --少許
5 d5 a7 o; Q- w2 v* h5 s. X/ ]公仔箱論壇5. 檸檬葉--6片tvb now,tvbnow,bttvb, C9 \6 Z2 Q7 j$ z; |
6. 椰漿---300- 400ml
2 D" n& o6 _. E8 W; vtvb now,tvbnow,bttvb7. 大辣椒---1條
9 G0 N2 t" M! B0 O: \8. 雞湯/水—300- 400毫升3 F% w" Y. L c; M: ]' a, ]( F
9. 油—1湯匙os.tvboxnow.com" G9 p1 ~% J! ]# s, m
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5 B% S( O. e" P7 |os.tvboxnow.com調味料:
" E3 s- Y* u; f$ ?" \" }2 O0 f# |公仔箱論壇 1. 魚露— 1/4湯匙
! Y4 h; z7 d' x4 r5 I 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 k( Y! N) Q4 s: I
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% V3 b ?" B$ j' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:; U: a( f3 G$ ~/ ?; \
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W/ R2 c4 e* ~; E2 K: D# i
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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+ D! p9 w8 y- `9 n7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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1 E8 V2 {! a4 t8 N7 U+ ttvb now,tvbnow,bttvb 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
- E1 w5 B6 R/ `1 a; S8 l2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d2 @3 `4 n6 R( x7 g9 c( \tvb now,tvbnow,bttvb 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成$ f- N% }( \0 Z0 a8 Z4 X
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& r' O9 w) j8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示:
5 Y3 s( V2 \$ m/ V* [: d7 E7 {公仔箱論壇 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。os.tvboxnow.com% ?1 J2 P4 T; k q
. D" K5 Y+ b3 s 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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. }0 V* b0 R1 ?. qos.tvboxnow.com 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減公仔箱論壇/ E2 u8 v- r0 z" O5 c/ M
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4. 椰糖可以完成提升味道。
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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