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/ U1 x$ m* e7 ^( R7 v/ f: C2 r材料: 2人份
. I, y: @# [& D' j9 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.泰式青咖哩醬—3湯匙
# u4 a4 i* a$ f: i" Z$ atvb now,tvbnow,bttvb2. 雞脾—3隻公仔箱論壇# ~# A& [1 G3 g' f. T
3. 泰式茄子---10個
' \* `( X- f- I$ o% e公仔箱論壇4. 泰式青豆 --少許
. s0 Q% J; Y- B' @9 W公仔箱論壇5. 檸檬葉--6片
! F. j/ ^9 u h V g( P" L% X$ x: N6. 椰漿---300- 400mltvb now,tvbnow,bttvb( F, M0 @: j1 u0 F7 }
7. 大辣椒---1條
8 ]% w/ d0 q+ ]- D8. 雞湯/水—300- 400毫升os.tvboxnow.com* n' E, o, T2 v
9. 油—1湯匙
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' r% @4 O7 ~# b2 y) t: Y- `) `# @公仔箱論壇調味料:: k% V+ h1 Q3 L
1. 魚露— 1/4湯匙
6 Q/ @. m# R3 P" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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做法:
/ d$ T8 W% C( A8 T 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。tvb now,tvbnow,bttvb5 e4 k# { _# i2 [
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。公仔箱論壇5 r) v# ]0 B" b
/ }/ `2 k2 `# j7 r2 e: f" qos.tvboxnow.com 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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9 H" I3 m/ K0 C Z: wtvb now,tvbnow,bttvb 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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; B; H# `# @ `+ }( @$ |提示:os.tvboxnow.com8 ^ l( U8 A! f, ]* A1 e
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。# O' c3 D' q# {2 [1 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s: K2 h# t, I( N
2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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5 n: s( e) ]# t+ y ^$ }1 ?tvb now,tvbnow,bttvb 4. 椰糖可以完成提升味道。
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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