薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯. J8 _; u3 }5 K) h* L
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材料：
/ j: \5 K5 }* t4 v7 _薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙
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調味料：
9 G0 ]; |+ O# }# o8 v9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升
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做法：
. {5 j# n4 F* k6 R: o# bos.tvboxnow.com1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲
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0 h9 j& Q0 d2 B. D' J2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起公仔箱論壇( e+ N3 X/ A s g% {+ J
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3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳
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& Z8 h# V; h0 M, j7 m3 V$ Bos.tvboxnow.com待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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