[中式食譜] 麻辣炒蜆

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材料:     
  c& F9 b  z! g, `tvb now,tvbnow,bttvb蜆600克、白豆角150克、紅燈籠椒1/3個、蒜蓉1湯匙、芫茜2棵
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調味:     $ k4 I8 I. G7 v- |+ k
芝麻火鍋醬2湯匙半、XO醬3/4湯匙、紹酒2湯匙、清水2湯匙
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做法:     
( C1 N$ n) k2 m, U1 bos.tvboxnow.com1.先將蜆洗淨， 白豆角、燈籠椒切粒。
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2.起鑊爆香蒜蓉，加入白豆角粒及燈籠椒粒略炒。
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3.注入少量清水煮至白角豆粒微微軟身。! ?0 l# `3 u) I8 P, F
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4.加入蜆後以大火炒勻，然後灒酒，炒至蜆殼打開。tvb now,tvbnow,bttvb( A( j% q$ |( |1 l0 `8 V/ b- e
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5.拌入芝麻醬及XO醬，灑上芫茜碎即成。
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