[中式食譜] 麻辣炒蜆

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- A6 f. t0 X' \, Z2 L( n* B材料:     os.tvboxnow.com' n9 e% v9 t: T
蜆600克、白豆角150克、紅燈籠椒1/3個、蒜蓉1湯匙、芫茜2棵
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$ U+ B! I5 F: Q* `' ^os.tvboxnow.com芝麻火鍋醬2湯匙半、XO醬3/4湯匙、紹酒2湯匙、清水2湯匙公仔箱論壇/ @: O& \# S' }5 r6 [' b. ]0 {5 W

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1.先將蜆洗淨， 白豆角、燈籠椒切粒。os.tvboxnow.com# S5 d/ a4 }0 t" K( i8 o' r
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2.起鑊爆香蒜蓉，加入白豆角粒及燈籠椒粒略炒。
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3.注入少量清水煮至白角豆粒微微軟身。
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; e% B. W8 |8 ^# R5 Wos.tvboxnow.com4.加入蜆後以大火炒勻，然後灒酒，炒至蜆殼打開。公仔箱論壇+ P( u( W4 X  C3 M9 {1 T
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5.拌入芝麻醬及XO醬，灑上芫茜碎即成。os.tvboxnow.com9 X: m5 }+ M) ^/ q% i( |
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