[中式食譜] 肥牛芋絲燴絲瓜

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材料:     
0 V3 c2 C. Q( V4 E# b8 i/ j. Ctvb now,tvbnow,bttvb火腿上湯250毫升、芋絲1盒、絲瓜300克、肥牛肉片150克、薑2片- g7 H( Y# j- J( J( C) \+ J% i, H, K
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調味調味料： 生粉水適量
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醃料（免治豬肉）：
) M8 p# J$ Y) A4 Y7 j蒜蓉1茶匙、生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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做法:     公仔箱論壇5 l: E# [0 ]5 p6 h
1. 肥牛肉片與醃料拌勻待片刻。tvb now,tvbnow,bttvb1 S+ V2 |& A' W

7 e- p4 d% T# p  S& y+ mos.tvboxnow.com2. 絲瓜刨去硬邊及沖淨，然後切件；芋絲沖淨及隔乾。  h7 S  @* X7 K2 w- j) Y

- x. x# |9 B6 ~5 G+ M- o- `$ ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒1至2湯匙油，爆香薑片，加入絲瓜炒香，注入火腿上湯及芋絲，煮至絲瓜熟及芋絲入味。
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4. 燒1至2湯匙油爆炒肥牛片，加入絲瓜芋絲內，拌入適量生粉水埋芡。
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