7 Z; J7 u) @5 N8 e9 q8 _材料: + v$ ^, \4 V3 |/ l" B- V
火腿上湯250毫升、芋絲1盒、絲瓜300克、肥牛肉片150克、薑2片
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調味調味料： 生粉水適量
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醃料（免治豬肉）： * J, w$ S5 m& Y
蒜蓉1茶匙、生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) V9 X* U- @% N+ P) f% p( @3 p v
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做法:
0 V( w+ K6 g; m) D! z1 J; f! ntvb now,tvbnow,bttvb1. 肥牛肉片與醃料拌勻待片刻。/ B2 z# O9 x$ e+ s! B8 s' M0 W
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2. 絲瓜刨去硬邊及沖淨，然後切件；芋絲沖淨及隔乾。公仔箱論壇: k; y, K9 t, H6 Q G& l3 d
, a; ^0 K$ \; r6 z7 l9 g3. 燒1至2湯匙油，爆香薑片，加入絲瓜炒香，注入火腿上湯及芋絲，煮至絲瓜熟及芋絲入味。
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( B- z* j) |4 z2 p6 P$ ?+ B. h公仔箱論壇4. 燒1至2湯匙油爆炒肥牛片，加入絲瓜芋絲內，拌入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-21 05:46 AM
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