. z5 V/ B: _) q3 Y# zos.tvboxnow.com材料: 公仔箱論壇8 w5 q$ P3 W- I! O# s4 K( r% w% M
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量公仔箱論壇$ {* e/ h, ~$ U9 x
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調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ J# n8 J, _" \# f
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醃料（二）（雞全髀）：
0 |( P; Y' O+ }( k8 g0 n# J( b( Stvb now,tvbnow,bttvb純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量tvb now,tvbnow,bttvb2 j! t* P# H% n- { r3 {
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8 R4 I$ Q+ m4 q公仔箱論壇做法:
6 @0 e* }( Z% x9 j6 ]os.tvboxnow.com1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。os.tvboxnow.com# b& j5 g; W" e, s. I4 q. o2 h
! ]! }5 x6 b, q$ ]" s9 |os.tvboxnow.com2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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: Y9 r5 L% j" W' M* ~os.tvboxnow.com3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^' f! C6 `! |# ]# ?
: Q5 l, F5 m+ t, } [公仔箱論壇4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。公仔箱論壇4 J0 M3 N9 g1 v1 r7 |" K" M8 m$ |. S
8 A0 a6 e, k; v, q5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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