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雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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# f5 o7 ]- w; p) x& Bos.tvboxnow.com調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 5 `( d$ A% p# O% }2 D1 m+ a
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' H9 M( k- x& d' `4 e# P6 j醃料（二）（雞全髀）： tvb now,tvbnow,bttvb' r+ b* _1 O2 Q9 P
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb& b: Y3 Z4 Z' z/ s- K* A( ]1 |
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。os.tvboxnow.com/ B3 D8 b7 u; T$ r1 ^
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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