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材料: tvb now,tvbnow,bttvb, g& Z" f! t5 I P! _
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙公仔箱論壇! ]# |8 M0 V6 V
7 k' ^7 c8 I5 m, G# D$ } M7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) Y3 L# z6 F8 G8 K+ O) C' f6 O6 x
調味醃料：
! w" ]" e$ @- c, O4 o, h公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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9 q8 Z1 A2 r$ B3 u- b公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb; O2 Z; V% E( a0 M1 h
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
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. }- y( b6 r. X; K$ l7 ^8 v6 g2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
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) M1 V8 \6 ` K) r: fos.tvboxnow.com3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。
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4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。公仔箱論壇# {6 K# o% N" P7 { v" L* J I
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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