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材料:
/ q9 N8 j! C! y; ^3 P冬瓜肉250克（連皮切粒）、藜麥30克、迷你帶子80克、鮮蓮子50克、珍珠糙米80克、甘筍粒1湯匙、薑米半湯匙、上湯1杯、清水半杯
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調味:
8 y; I" \% @8 T9 R" Y2 k. s公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許& i1 j- b& f# I$ l) f2 n. p8 l
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做法: + ~ A* O% S( m/ F. T
1.迷你帶子解凍、抹乾及切粒，以胡椒粉略醃10分鐘。os.tvboxnow.com& ?9 w$ B' q* v. I& p
; x1 ~& C8 Q n1 o( G3 }2 s; A2.藜麥及珍珠糙米以清水浸泡2小時。- S- u& {+ G/ }1 L7 F
! \; e& N7 ^/ V( D% p3.起鑊爆香薑米，加入甘筍，再加入冬瓜肉、藜麥及珍珠糙米炒勻，然後注入上湯及清水煮8至10分鐘。4 T5 A! Q$ n% ^) I9 w# {
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4.加入蓮子、帶子再煮2分鐘。最後，以鹽及胡椒粉調味即成。
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發表於 2015-4-21 05:43 AM
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