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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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韓國炒粉絲 (2人粉量)
+ [1 Z/ u. A" d* x( n材料:
/ W8 B% N7 M) p2 U韓國粉絲 150克
6 v0 G( B/ b5 |2 n" C雞蛋 1隻公仔箱論壇+ a$ \/ M" U8 b" x
蒜片 1粒
+ U! [% x2 O- G+ zos.tvboxnow.com新鮮冬菇 4隻tvb now,tvbnow,bttvb- q; {$ h: R# T9 j7 h1 P
白背木耳 1朶
& K3 r Y# W5 w公仔箱論壇甘筍 半條" ], S. R% s, G; v8 Y; a
菠菜 4棵
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+ p, u3 P+ H; `+ ~公仔箱論壇冬菇醃料: os.tvboxnow.com; M& S0 w: T7 |
糖 半茶匙
6 H, _1 g: Z. }tvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許
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6 V! q6 i2 F. t) J, E) i9 N9 Ytvb now,tvbnow,bttvb白背木耳醃料:tvb now,tvbnow,bttvb- `) N/ w9 F/ N9 N2 O- Q9 S& N' E
麻油少許' g: X! F$ X) x/ `; n( [
公仔箱論壇& O& H7 ?, X* |$ x$ T
醬汁:
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水 2茶匙
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* i+ v6 V: w9 L3 M% @; ^8 n# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z9 g% a4 e! k
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
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: S s1 k# ?7 d% J2 X- U5 C5 o2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。os.tvboxnow.com& Y8 l6 m. z2 K' J' r$ E3 U5 N
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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. _, v* M& L, v, [* a* [9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。
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- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。公仔箱論壇* }/ z4 g7 J- G: L6 Q P
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。% v* x( G# W2 @0 r: L# d4 Q" h
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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