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材料: R2 a& _$ c6 k5 ~; M& ~
一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l c4 @5 T: Q3 f0 E+ O
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8 k* r9 r4 a, G. N7 w" _' Aos.tvboxnow.com調味醃料（一字排）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n* W* g1 f b5 Y7 N8 R
黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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8 f4 q5 M4 d. |$ P公仔箱論壇芡汁：
8 Z& C) Q: `, \tvb now,tvbnow,bttvb酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 V% K2 l" e5 U) `; u& U; B
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1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。公仔箱論壇. h0 ^3 a. G9 c
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2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。tvb now,tvbnow,bttvb; Y2 c! A: k/ |: l
2 e5 a" H3 g c: v7 _3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。) h5 @) R0 y% b6 M/ T+ X* e
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4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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