, c0 \+ B" ]7 @& R材料:
- e4 d* u1 C/ {3 i, H2 Kos.tvboxnow.com一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）
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調味醃料（一字排）：
# o3 U( z* k8 }- T+ W黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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, e1 c& |1 v! D6 v& z+ B) ^, \os.tvboxnow.com芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i5 j3 C5 f* w) H, R0 u: S: q$ Z
酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量
! ^! u+ n [5 Q% r9 L: C2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( i5 S0 }1 z* C6 [3 V3 r- w
2 R9 D* |' q& }- G4 d1 s做法:
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6 n' B4 l' D! I1 t1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 n4 k+ R3 F! y1 {
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2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。公仔箱論壇& x0 U% E* T1 P9 ^+ g
* U, s7 o8 A: e1 i8 o# I; G公仔箱論壇3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。
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; Y* m5 k0 u3 B# y# e% utvb now,tvbnow,bttvb4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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