/ V+ b- K6 I1 o/ J/ \6 _5 H- A材料: os.tvboxnow.com6 ^6 g% @ j/ O' r7 j
一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）
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調味醃料（一字排）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G' |8 C! {7 h j/ i% Z# X
黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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) Y! G2 K, M* Q9 H/ T芡汁： 公仔箱論壇4 W3 S0 q$ E) L$ |1 i
酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J: g9 N$ `+ P, p/ O7 |; O- X$ ~
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做法:
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1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。
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2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。. W" e7 d6 q, k% b' n
( ?9 v3 Q' ?* ?5 Y2 dtvb now,tvbnow,bttvb3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。
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4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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