[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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半肥瘦豬肉（切粒）、急凍蝦仁（切粒）、菜甫（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生
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+ L8 Y5 F8 N( e5 Q+ Btvb now,tvbnow,bttvb調味:     os.tvboxnow.com- [3 L4 o" I; p5 k
雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許6 m: N, w7 B# Z1 E* o; w0 e

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做法:     0 l# h2 R4 p# M
1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! E" v* ^9 P/ b1 X

* t; a: i4 [. N- x6 j2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。os.tvboxnow.com9 a1 j. M: O2 c( k. n

& l7 f/ @6 y1 H- X' ~公仔箱論壇3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。