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材料:
9 h1 j, r& r, N: M0 t0 C急凍蝦仁5安士、急凍珊瑚蚌5安士、新鮮芒果1個、西芹（切件）140克、紅西椒（切角）30克、乾蔥片1湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙公仔箱論壇" a. x$ B8 V( i x+ y) F0 G( g i1 T/ ~
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8 e$ W/ { f4 v, g" cos.tvboxnow.com調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb* Q4 b: b1 t. e" H/ s
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉各少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉各少許" D5 ^) @* Y& [9 s4 ^' W1 i. P: i
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- n3 G5 c5 A# t) {3 s公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 F9 Z2 J' T6 d# T3 ^8 |
1. 急凍蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻，醃5分鐘；下鑊煎熟備用。os.tvboxnow.com$ u, ~5 m6 M- k5 h8 o3 e* w# E: v
5 h& `7 D( i5 ]8 U+ v4 Z1 k0 Qos.tvboxnow.com2. 珊瑚蚌洗淨抹乾，以少許食鹽、生粉醃製，取出汆水備用。
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3. 芒果去皮去核，斜切件，撒3茶匙砂糖及1湯匙清水浸10分鐘，吸去多餘水分備用。
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4. 下乾蔥、蒜蓉及薑蓉起鑊，加入西芹及紅西椒炒熟。os.tvboxnow.com7 a2 ^% B3 k2 [5 I
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5. 放回蝦仁、珊瑚蚌及芒果，加汁料兜勻上碟即成。
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發表於 2015-4-20 07:32 AM
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