採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。
9 s( }! c7 P6 otvb now,tvbnow,bttvb春暖花開的春天
2 I$ |$ n' O% _3 F% X0 C$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。
( R, Q# E+ W' w4 ]1 d' l% c1 `公仔箱論壇赤日炎炎的夏天os.tvboxnow.com0 |7 m& g1 l" w
夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。
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此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。
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3 s1 h: `2 e3 p! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。os.tvboxnow.com1 o$ U9 j! J+ _, t! f2 {8 E
寒風侵肌的冬天
E9 \ C d" i3 d8 {9 n- m除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。+ n. s. A# Q- p/ ], @5 y4 |
但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。
8 D" M/ Y5 g9 E; u" y' ^【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】os.tvboxnow.com- L2 X# K4 c, B. S' E5 p( o
蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。
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推薦蔬菜1／洋蔥
; }: n9 I6 n) U% qtvb now,tvbnow,bttvb含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。
: K% B) ?4 ]3 c9 z9 y8 Q6 F a9 Y公仔箱論壇推薦蔬菜2／苦瓜
2 W, U( U4 H% U* O: ~公仔箱論壇含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。
p7 H6 C* f! i' n4 m& U推薦蔬菜3／菇類! Q) b) }: z+ M: g& T
含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。% ^9 P5 e4 y7 J/ d) Z
推薦蔬菜4／豆芽菜
+ _$ U7 G2 s3 P5 y# S& @熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。
( @( Y6 R5 Z" i1 m8 T' s. ?, vtvb now,tvbnow,bttvb推薦蔬菜5／綠花椰公仔箱論壇. }9 l# h2 F5 H6 L- x. n! \
含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。
& a7 ~# b7 Z# X. L推薦蔬菜6／蘿蔔
$ a3 K @) w* n: q; `+ ^豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。" |8 j: b: e/ k, X C
5 _+ G) C+ e+ e# M* u山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食os.tvboxnow.com) r# d/ Y) x: A7 g C- X! z
者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
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