[中式食譜] 韭菜蝦仁蛋餅

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! p4 ~% N9 u. x) p& h+ j' d5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     / Z# ^% T2 g( h- |6 T
蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙
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1 i2 k6 m2 j: W" O) y& c! U& }- ^調味醃料： 公仔箱論壇3 k0 S* J8 B# d% D+ ]" f* ^/ D# i
鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
- \' G- n; A! D公仔箱論壇1.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。
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2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g2 H6 [. M0 W6 V# B; }

# _9 X" `2 G  V* l# J公仔箱論壇3.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。
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4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。
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