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材料: tvb now,tvbnow,bttvb& O& m9 |0 e2 L* |" r- _$ _
急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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調味醃料：
! k1 F; m9 e3 S5 J' a& V: u食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許os.tvboxnow.com+ m/ [1 \1 y" v+ R# A1 X
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1 @- J" q( ~+ l" h做法:
& o ]# [, @5 e ] t5 W1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇) F2 B; p: c5 h+ ]
. N7 {1 x% ]& S* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w) F, T; @8 R
# U6 M& v( i7 p- p8 t3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。
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. m+ D+ O# \3 J3 X* `& Kos.tvboxnow.com4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
5 R% ~& s+ J+ [" _- Y# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! @) m$ Q/ ] \' c$ x( d
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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