作法
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6 w$ u2 j, K! u- O雞蛋打勻成蛋液;皮蛋切丁,備用。
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白飯放入鍋中加少許水壓散,再加入其餘水煮沸。
0 [3 \3 O* h/ `將作法2放入果汁機中打至略帶糊狀,再倒回鍋中加入材料B煮沸。os.tvboxnow.com; m% Z( o+ @ g# k
加入所有調味料拌勻,打入蛋液拌勻,再加入皮蛋與蔥花即可。! k2 [. q! K- L# Y
訣竅提示
' g& P; ^+ o* J J' Y4 Gtvb now,tvbnow,bttvb一般要將廣東粥煮到綿密糊爛,從生米開始熬煮要花好幾個小時一邊慢燉一邊攪拌,其實利用白飯煮滾後,再以果汁機拌打成糊狀就有同樣效果了。
8 H" i( Q2 d; O4 @' v2 p% J預備食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j* e: \8 z' {) ~) y; T
預備食材A
( A3 ]( \, L9 R0 ?) b公仔箱論壇白飯 200公克# h- p6 p0 j# {( ^& l, A
雞蛋 1顆6 F6 t/ [ w! ]$ o; b4 B% a) D, y
皮蛋 1顆
8 x9 p% m8 p- ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 5公克os.tvboxnow.com8 W# p# H$ b) }% B$ A2 U
水 700cc
! w- J0 W3 L# W公仔箱論壇預備食材7 \+ y& m) a5 W
豬絞肉 50公克( w7 J* c& b9 Y. G
小花枝 30公克os.tvboxnow.com% z m8 J1 K8 p. W* ]5 ?+ ? c
玉米粒 25公克
9 W3 u* R, o* @( g3 e& j4 s& {1 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料
" W" S2 V' ^# b" u* ^5 C% }os.tvboxnow.com龜甲萬料亭和露(鰹魚) 1大匙
$ b; q1 y5 Y# T) f, F4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1/2小匙, F2 b3 u2 B5 i1 ~+ R: k
白胡椒粉 少許 |