想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。
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5 \2 a" n8 E+ P5 J9 c; W4 \- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料tvb now,tvbnow,bttvb# _ s) O, g2 b
大啡菇 兩隻+ O5 n6 u/ j3 ?% }) C) o4 {
車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j1 ]. V" d( `' r5 u
巴馬芝士2至3湯匙
" u! S' q3 \: {8 @( T7 |. o" W 火雞片兩片0Ttvb now,tvbnow,bttvb; O3 C0 Y2 Q5 R6 d3 q
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4 E& e5 l0 Z; s: b2 }! ptvb now,tvbnow,bttvb 百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3d
# F$ ~+ G- G/ N9 | 調味料
; ^: G& u8 r! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCr
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海鹽 少許os.tvboxnow.com0 i( t- K9 C4 s5 t$ J6 A- |
黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8Jos.tvboxnow.com" C$ f* z& s. g7 r' }! {
製法7 D) h& _1 W- ]( C! Y& M- K: E' S/ f
1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J2 w5 [& F& L
2. 將焗爐預熱至攝氏180度。公仔箱論壇6 n5 z5 F4 D& _+ h3 c
3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-xtvb now,tvbnow,bttvb- v* Q& L' e, h6 Y
4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2e
2 R3 p3 q+ m4 Ctvb now,tvbnow,bttvb 5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。os.tvboxnow.com `1 R9 b) C5 E4 G; [
6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |