[中式食譜] 窩蛋牛肉丼

gtr0204

0 m* F  T6 L# S& t5 T& B2 Htvb now,tvbnow,bttvb

【材　料】 碎牛肉 90公克 洋蔥 50公克 青豆仁 30公克 蛋黃 1顆 白飯 1碗 【調味料】 奶油 5公克 柴魚汁 50㏄ 醬油 2茶匙 味醂 1大匙 【做　法】 1.洋蔥切丁備用。 5 p& H+ R4 a7 Q" k3 D4 c2 jos.tvboxnow.com 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。tvb now,tvbnow,bttvb: I- M' S" ~3 N" U 3.將作法1的洋蔥丁加入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火拌煮至湯汁滾沸。 6 Y2 r1 _% J  D# j1 E$ Z 4.將青豆仁與碎牛肉放入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。 ; r' a, e* T8 R+ \os.tvboxnow.com 5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再將蛋黃放至中央，食用時拌勻即可。

tonyyyf

thank you very much