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| | 【材 料】 | | 牛肉片 | 80公克 | | 洋蔥 | 50公克 | | 雞蛋 | 1顆 | | 白飯 | 1碗 | 【調味料】 | | 奶油 | 5公克 | | 味醂 | 1大匙 | | 醬油 | 2茶匙 | | 柴魚汁 | 50㏄ |
| 【做 法】 | 1.把洋蔥切片;雞蛋打散,備用。
; {& T8 j. [) J6 d- h7 A' t | 2.取一平底鍋,熱鍋後轉小火,加入奶油。
1 s) j2 z) o( O& ]- {os.tvboxnow.com | 3.將作法1的洋蔥片加入作法2的鍋內,以小火炒香洋蔥片後,加入柴魚汁、醬油及味醂,轉中火將材料拌煮至滾。$ `1 @/ w/ |6 w$ F. s$ U$ D
| 4.將牛肉片加入作法3的鍋內拌開,煮約1分鐘至牛肉變白、熟後,淋上作法1的蛋液略滾約5秒即關火。3 v& i- m# ^6 n9 p: _9 g
| | 5.將作法4的材料盛至飯上即可。 |
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