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材料: 公仔箱論壇; o$ _7 h2 G, D1 t% j2 I- i& g
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d4 I# r: J, ~. L5 k5 t: Z0 _
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調味醃料（梅頭豬肉）：
2 o1 |0 g7 `& _7 A- @' k" n3 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
! G6 ]# g- U/ n) Nos.tvboxnow.com1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。+ ~( H, ^( f, G6 E9 n
: h- S# P, E; W7 V# H2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。公仔箱論壇' j% u3 r4 a# M& w- L$ G' b1 z) z
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。
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4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。 |
發表於 2015-4-17 05:30 AM
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