[中式食譜] 四寶燴冬瓜

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+ ]/ D, H4 Q7 ]材料:     
/ z( |+ Z' F7 P0 X  o公仔箱論壇冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙
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調味醃料（梅頭豬肉）：
# e- \. D, X0 zos.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 O% a1 a6 {' e7 j9 F0 G* @* ?6 U

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做法:     
7 j  g" c6 P8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
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& Q) S: l; _5 M! a! i2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。
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* Y9 X7 r; m! l$ e, p+ uos.tvboxnow.com3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。
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4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。