[中式食譜] 四寶燴冬瓜

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb; e! E: Y0 M/ m
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙* Q: H. ^: o% y! U0 l' I$ A9 \
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( R3 h7 I8 m1 P; ]3 c0 ^os.tvboxnow.com調味醃料（梅頭豬肉）： os.tvboxnow.com  O3 q: W- {2 P( _+ U( C
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q. ]5 q5 Z! p) u8 t" c

" o; V9 u& W# @9 l4 l3 U$ `* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s" j0 O' X2 E  X' I" L0 e; L做法:     
: g$ X2 V4 d5 d; n9 J5 _公仔箱論壇1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
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: F* P& T+ q" X) A2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。公仔箱論壇. e/ q  x5 J2 F

& g- r( U0 T/ M) Z& ]+ [tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。
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; U% ?* u& v- U, k# [) J( ]公仔箱論壇4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。