[中式食譜] 香草椰漿雞槌

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9 \* p  A8 B8 F1 f材料:     
& @3 T7 \7 Y7 q$ Oos.tvboxnow.com雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升
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調味:     公仔箱論壇: T/ Q% U1 q1 \
黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許
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做法:     7 j" A; E2 D+ p1 p$ L' s/ d5 p
1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。
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0 g% Y7 J; P; q. [% x, G! Q% ros.tvboxnow.com2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。os.tvboxnow.com# ?4 e/ ?5 O- o5 G
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3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇2 Z! t3 n% L0 g* c/ B. ^; t
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4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。公仔箱論壇* z+ x9 ^( c# v2 ]6 d' W7 j3 e, o4 Y

4 ^3 T" l% {9 p- Z3 @* n1 Y公仔箱論壇5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。
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