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[中式食譜] 椒醬涼瓜粒

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材料:     
% g) }( K1 |$ m+ T. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚頭豬肉150克(切粒)、涼瓜200克(去籽,切粗粒)、蒜2粒(剁碎)、紅辣椒2隻(切粒)、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯(切粒)os.tvboxnow.com4 z: |- e1 L5 M" |* u1 Y; T( M+ ?9 e

! j6 r- a% |: s; T0 q& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z1 g9 W; d: l- r! W4 a! u
調味醃料: 公仔箱論壇$ w! x6 e; q6 J# e2 z/ Z
生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J/ T- P+ p5 N: v

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( s3 X/ Y  W, |6 k. a公仔箱論壇芡汁:
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做法:     公仔箱論壇. g8 h  t1 H$ U  i& N' g
1.枚頭豬肉切粒,與醃料拌勻。
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2.涼瓜去籽,切粗粒,撒半茶匙鹽拌均,待5分鐘,沖淨隔乾。
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5 d3 |7 x" E+ J! \3.燒熱2湯匙油,爆炒肉粒,加入蒜蓉及紅辣椒兜炒,下麵豉醬拌勻,灒入黃酒,炒香,放入涼瓜粒炒勻。公仔箱論壇9 c3 D- A% K) q/ [4 z: @( g
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾,以中火燜1至2分鐘,拌入適量生粉水埋芡即成。
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