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材料:
0 n# j* N6 }' ?3 v, Z) ^' v枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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調味醃料：
}3 O9 O# L7 x1 ^* y公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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芡汁：
+ k: {: u. A" G, z9 ]( d公仔箱論壇清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y7 v4 z+ n8 t$ K2 b, I, @
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$ K5 r- i7 V" R- k做法: 公仔箱論壇; x* ^8 p( ]6 T" S O' @/ s7 a3 o
1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
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' N+ q* I7 Q$ x- nos.tvboxnow.com2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。
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3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb" w5 Z0 L; N% Z$ T
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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