[中式食譜] 椒醬涼瓜粒

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材料:     
# \- C2 G9 R$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）$ W# R1 |5 A  d; w' i, A
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調味醃料： - Z! P* W, C- d  }
生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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" h5 A4 }3 L) y. L- M+ Jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： - N% B+ d# \; T; B( F& f' a# p
清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量os.tvboxnow.com: v+ K6 f! @4 F+ l9 J, _: b8 S

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ S6 o1 P2 r6 u
1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。+ f6 w8 B) s2 \9 R8 b9 Y

2 c' d5 T: c' qos.tvboxnow.com2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。
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3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。公仔箱論壇9 u/ ~& S! ^+ O+ Z& F4 W
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