橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。公仔箱論壇5 ^8 T, k* A6 K" t' `% g
「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。
z4 x: @2 y+ M! ]: U2 d; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬
2 }3 J+ N' g# I又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。0 a7 u* _2 J* X' T, J, a8 K
每100g橄欖含有：公仔箱論壇3 ?4 O" m5 g Q7 L9 z6 w$ X
橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。- s# i. V6 b& H+ T1 A
熱量 57kcal
/ t2 l( V9 X. f4 q; U' d9 P0 ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白質 0.8g
2 C% h4 |' |6 g% Q碳水化合物 15.1g
9 y0 \% \0 e) S! E1 a# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A 22μgtvb now,tvbnow,bttvb" L: o' y8 Z8 q8 K+ u6 c
維生素C 3mg
; m& V4 ~) g0 g3 d' }胡蘿蔔素 130μg
* @- h: G3 B1 S' \3 V7 i鈣 49mg公仔箱論壇* E0 Q* E/ a9 ~
鉀 23mg
% s! u, v# L$ W9 hos.tvboxnow.com鋅 0.25mgos.tvboxnow.com: f" ~. A: R* P- a# ~
家族成員公仔箱論壇4 b1 u/ {) A# y* Y! ~3 C
青橄欖—檀香
, L/ n* |! p+ [+ m$ J2 i主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。公仔箱論壇) _1 p8 n& w5 V& p7 B* W8 ]
茶橄欖
' j3 l! H% R8 g9 j2 ?7 Y. r公仔箱論壇主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。os.tvboxnow.com- g5 j- T+ S& x$ I A* e
油橄欖
6 J% H6 b- F; @/ i3 ^主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。
; M4 {; C7 o2 A9 i% ^- Utvb now,tvbnow,bttvb三方橄欖 ( B5 ]+ k8 s' }6 K) S2 z1 G
果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。os.tvboxnow.com! U1 `+ c; ^) U2 |( K$ w& k: Y
8 o9 ~. K; h+ r# P+ B( |公仔箱論壇選購方法os.tvboxnow.com9 o3 K y5 v9 J
不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。
- ?; i: k; _/ n1 i0 [特別提示
8 M3 T& F1 G* D! y2 u6 |( u公仔箱論壇青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。6 N; k, V, F1 H. Y/ m7 W
特別介紹
4 w4 g) G6 c2 t' S1 t橄欖油
; _- Q6 T8 g' D1 n$ M+ B' f/ Etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。) u; F- D3 x [6 \/ Y$ u1 Z
橄欖油美容三法tvb now,tvbnow,bttvb# u0 p; E0 v& I! `# r
1.潤體：tvb now,tvbnow,bttvb( [$ j) S- a$ R/ _
在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。$ {$ C3 e0 o; O! r; P4 N$ l
2.除皺：
: }. u/ ^/ D$ X+ E( h) J j兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。
* A( @' Q! v" y n5 d# M3.減肥：
0 t& Z2 j4 H9 u每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。8 c6 u! r3 w. i4 E3 a3 `
橄欖藥用知識公仔箱論壇0 }9 j% F8 b! ^& F- s- X: c
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。
- o" J3 c& t/ w7 J祛病妙方
+ ?0 L: ?' c) E8 l, T4 E4 a; R公仔箱論壇● 治咽喉腫痛：tvb now,tvbnow,bttvb2 |; a* K$ P) C/ z" i1 R
橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。
! n1 z" ^$ ^' ?( [8 k● 治暑熱傷津：
5 B7 Y% j2 N' w: w- N9 k( H公仔箱論壇橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。
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DIY蔬果汁os.tvboxnow.com" ~) V" |0 L% Q+ v$ P. }+ j
橄欖蘿蔔飲公仔箱論壇/ L3 X2 {. m1 ^$ v
材料：
4 X" x+ `6 l% a/ S鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L; W2 U- V) N& B9 J$ `
製作方法：
9 I/ j8 a* J2 g公仔箱論壇1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；
' {& O% A8 d+ d3 U3 n0 t2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。tvb now,tvbnow,bttvb" f, V; ~1 E8 n- j- l2 |9 T
清肺利咽、生津解毒的橄欖汁tvb now,tvbnow,bttvb* v* B! `# X; {$ L! m
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。
" S0 [5 h5 z4 C& _tvb now,tvbnow,bttvb促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜/ R: s3 u5 m$ `( M! f% ]0 P( u
奇異果煎豬排
, N* [6 L% |3 \6 q# _tvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \6 l# n1 p. z
豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。
0 n F" U5 P5 P7 K( l' P# N% utvb now,tvbnow,bttvb製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @" Z$ S( I2 N
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；
# ~8 {; ^0 r6 z% U+ N公仔箱論壇2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；- ~" y! Z- A. ~0 k0 B; k
3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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