橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。% \- d% `/ Z Z* f
「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。公仔箱論壇7 w# d g% x9 V- ]
橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬tvb now,tvbnow,bttvb) X; K& @) [ z5 J
又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。8 N3 i9 u# P; m( E
每100g橄欖含有：
0 l& Y' d1 ]5 ~" }/ atvb now,tvbnow,bttvb橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。
8 _5 C1 ?1 p& ^# Q' Btvb now,tvbnow,bttvb熱量 57kcaltvb now,tvbnow,bttvb6 `, x: \) j+ S- C# ^7 q
蛋白質 0.8g公仔箱論壇( k" K8 U" a9 j4 ^3 d3 I+ s
碳水化合物 15.1g
* o/ r9 q A2 P1 C5 z# ios.tvboxnow.com維生素A 22μg
9 q# b8 Y. `, Z1 e7 G! Qtvb now,tvbnow,bttvb維生素C 3mg s1 {: [0 q0 k0 q8 E0 [% ^8 K3 Q
胡蘿蔔素 130μg
( a0 }- R+ |+ D, [# M3 L6 I鈣 49mg
0 c: p' M" M7 C6 i9 H w+ _tvb now,tvbnow,bttvb鉀 23mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r& V( q/ E' d" E1 W" L* i
鋅 0.25mg; D: n- N- P+ }# X
家族成員
! }( ]' V- v- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青橄欖—檀香 os.tvboxnow.com) R4 t; t' g3 ~ [' v# _
主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。
; H# P" w$ _. {- l8 _( D# h' dos.tvboxnow.com茶橄欖
! `4 }- ]2 @7 F6 [' Yos.tvboxnow.com主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。0 X/ H5 y& {9 j% o W v, h
油橄欖 ! {: A( ^$ _ h9 }9 t2 H/ s& P
主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。
+ o1 ?- ~9 A; ]( Y# B) y+ ?8 {' t三方橄欖
; `. n% g6 b4 V" v S( t6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。
% P& A7 q# A' {6 _6 D/ ?& H公仔箱論壇# E8 a/ M. a/ R+ n% i, M% l( C- K
選購方法2 h, B2 L4 o* i& Y7 U H9 J
不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。
, u% _& m- n; I) g3 W+ \tvb now,tvbnow,bttvb特別提示
, U H8 o4 A1 [2 Y" \# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。
0 y* k- U3 Z+ t7 Z8 W+ y1 jtvb now,tvbnow,bttvb特別介紹
: j M$ B, [- U7 ~9 |) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油
) z5 H/ Z) _3 q$ j1 e( x' M公仔箱論壇橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。- h& v- \( @# ?' d, ^+ ?
橄欖油美容三法
( k0 e0 |1 G3 l2 r6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.潤體：os.tvboxnow.com G7 P( K5 d) w+ K5 L" j* x
在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。' U+ _3 M8 f/ l- _4 D* }/ O* R8 a1 \2 k2 l
2.除皺：os.tvboxnow.com* b* ]" A* c' _2 o
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。4 C7 j+ \% `* [; Q
3.減肥：! R* V: ?' p8 h: e/ d4 z
每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。
* }& t4 a$ j7 N7 N z% [; i' f/ ttvb now,tvbnow,bttvb橄欖藥用知識tvb now,tvbnow,bttvb: w4 u0 M2 q$ d% h* ]
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。tvb now,tvbnow,bttvb, _2 V# K4 h/ C% \% L A& y
祛病妙方公仔箱論壇% Z1 p5 w) Y/ q4 I) X) O
● 治咽喉腫痛：
0 C4 o4 `: @5 `7 G6 R# S0 P. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。
' d: r* W% A- s' P/ S6 ctvb now,tvbnow,bttvb● 治暑熱傷津：
$ H; {7 K2 M3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。公仔箱論壇) X# r' S' R1 o& U$ l, H
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DIY蔬果汁: f: t* h% o l3 Q- E# }
橄欖蘿蔔飲
- o$ `4 a- C# ~9 a8 sos.tvboxnow.com材料：
1 c; n# Y( c& O: B1 L鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。/ v: `' Z# ?& U/ ^; [; s
製作方法：
8 r9 Q0 O1 X7 ?$ S7 w1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；
% o( [* R, Z5 r4 O$ o. atvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。
) x2 X" A' W2 r2 H/ W7 u% \清肺利咽、生津解毒的橄欖汁
7 P/ E9 I' i: g3 B% S+ L* V& bos.tvboxnow.com準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。os.tvboxnow.com3 F0 R, v+ z1 \; M% M
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜
1 _3 v6 F# o: S! h! U- i公仔箱論壇奇異果煎豬排公仔箱論壇2 K% x9 }6 H, G+ p- ]6 \
材料：! ^. a/ d$ U) d8 n1 U$ l
豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。
. J4 I: u8 T- ~; R2 U; j. ]7 I9 P公仔箱論壇製作方法：
- q! Z' T% v- k8 V, U0 }7 @. J1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；公仔箱論壇1 Y6 D2 Q3 _ F; d/ \
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；公仔箱論壇# h0 z; M0 Q% [6 n5 e C h
3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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