橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。
; i& U; B% Y! }/ Q4 Dtvb now,tvbnow,bttvb「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。os.tvboxnow.com3 E/ a' [3 j2 w5 p2 d7 Z
橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬公仔箱論壇/ E n& t! `+ Q a( C O% |6 \
又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。
0 m6 e( n7 Z" Q7 Itvb now,tvbnow,bttvb每100g橄欖含有：. U: }$ g, \" t3 p1 Z6 ^; V
橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。公仔箱論壇! s8 c9 W" \: u1 t9 B
熱量 57kcal
3 Z$ R/ u7 ]) n& \! |# Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質 0.8g
; ?0 I( ~2 ]6 {4 C碳水化合物 15.1gos.tvboxnow.com+ L" K+ u( b" U$ N \, B
維生素A 22μg% \9 h x# O& s) h7 J6 I
維生素C 3mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P$ @( J' x% P9 q( Q
胡蘿蔔素 130μg9 B* g8 p% _* {/ E
鈣 49mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E% b( u6 x) c# z) u2 w' c; ?
鉀 23mg+ R( _* R/ S7 | @. Q
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2 r# X ?, I0 e. E公仔箱論壇家族成員
2 z" z/ X5 k1 f+ q0 o公仔箱論壇青橄欖—檀香
& g, I& C" a9 W" n& f; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。
9 j! ?6 Y6 t4 J8 H茶橄欖 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q m/ [" P3 D" C" Z+ D
主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。! H5 k2 H4 M# s$ N5 U
油橄欖
$ n: S, N0 T& g5 G- m9 `/ M主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。公仔箱論壇4 X/ c) W$ \* G, }! L
三方橄欖
7 M7 t! c6 V* {9 H- B0 s+ V4 B/ ~果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。os.tvboxnow.com- r0 J/ A$ t" Z( m
公仔箱論壇 H5 k5 H1 t+ s ^6 s7 S
選購方法
$ k, T$ l2 v" g) b4 ~2 I( [公仔箱論壇不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。tvb now,tvbnow,bttvb! T, g. o; e/ f, ?: p. _
特別提示
+ X1 X0 v$ E5 ?3 a3 l$ n青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。
% o" J/ j, s# U1 stvb now,tvbnow,bttvb特別介紹% H9 y0 z+ G$ g O
橄欖油公仔箱論壇 p- m, u: t2 \$ b0 i
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。
4 e8 G2 W( x; v! M& @) P) |橄欖油美容三法公仔箱論壇! S. _) K* B6 e
1.潤體：
1 c* w( s! ]- ^9 _! W/ \os.tvboxnow.com在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。# q) [+ e) ]; o8 t+ |
2.除皺：公仔箱論壇9 V) v( e# I* g7 N. i( Q, V
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。! _- l: \+ u! y& M
3.減肥：tvb now,tvbnow,bttvb6 W9 K' r2 B1 _. X5 n* f
每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。
& [! Z& ^0 S) f3 B/ @os.tvboxnow.com橄欖藥用知識os.tvboxnow.com$ N* u* ]3 n+ m, @# d" G
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。tvb now,tvbnow,bttvb D# v( k0 u# y. C9 ~
祛病妙方公仔箱論壇! T/ k! P9 Z3 W1 I3 \, |7 `
● 治咽喉腫痛：os.tvboxnow.com% ^( s- b; Y( ~
橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。os.tvboxnow.com8 Y" G4 v) j+ R; Y( d6 u6 A
● 治暑熱傷津：
0 Z( i/ o0 N4 F6 y8 A3 C- [' m: J1 O! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。( b, S- s( i3 n( X1 N, f
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DIY蔬果汁
s9 z- g: O3 Y" _' e, k橄欖蘿蔔飲
& \. Z" }0 c5 k公仔箱論壇材料：% O8 z+ I, P$ p y
鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。tvb now,tvbnow,bttvb0 K8 {0 ~. w2 z: C2 ?. t
製作方法：. [ t" l4 e- @# w3 I# P
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；tvb now,tvbnow,bttvb4 S# L# b, {8 {. d8 D
2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。( h, S* `3 e: E
清肺利咽、生津解毒的橄欖汁
3 [; s1 i- `5 k2 r9 h準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。2 U# w: p7 Z3 a& q
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜
- C ~0 J' z0 _2 B$ s5 q奇異果煎豬排tvb now,tvbnow,bttvb- K# O' g+ `# V7 f4 \
材料：
. G( q' L0 y+ s! m# F" N. {豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。
% a0 J: ?; j% C3 C8 @, K製作方法：/ i+ T# E9 r# T
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；公仔箱論壇1 R" Y' |# {3 w/ |3 y; ?
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；, Z0 E' Z4 F j) h! m
3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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