橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。/ W7 t( V+ l0 \' o
「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。os.tvboxnow.com! `# Y4 Z8 z; B3 ~/ m" R" [4 p7 k% S
橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬. M; V( V+ }! U; x8 e9 u
又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。
" n2 e$ D# {" p0 B" M# f8 g$ q每100g橄欖含有：
6 ~7 N6 N+ ^: \% Q% vos.tvboxnow.com橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。
; E* |5 b% g: r& v% v4 Z熱量 57kcal
# x+ c3 K4 ~1 J% F* b* V9 G. ^7 ], Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質 0.8gtvb now,tvbnow,bttvb4 k( m e# K; V7 q; c7 W
碳水化合物 15.1g
& q( z- k1 X) q! t- D Gos.tvboxnow.com維生素A 22μg
+ l9 ]4 l! O1 S: X維生素C 3mg
* _' ~! n6 L- \# ^* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔素 130μg
4 H7 ^! i) [" {7 O鈣 49mg
9 O8 O" t' K% T* y( g$ V8 Eos.tvboxnow.com鉀 23mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e& T9 h w# |! m! T
鋅 0.25mgtvb now,tvbnow,bttvb- P N( n. X# A' D4 g# b
家族成員tvb now,tvbnow,bttvb3 b4 q, a' g3 D
青橄欖—檀香 : ^! k+ c& J+ K) ~
主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。
* I9 A$ w9 ?9 Z! G+ {公仔箱論壇茶橄欖 tvb now,tvbnow,bttvb3 L) G' B6 v+ g+ j
主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。
$ a+ L& }" x0 ?5 f$ `) Y" Nos.tvboxnow.com油橄欖 / U- e- }1 h6 n
主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。
/ G' J _* J% h& | M/ X三方橄欖
, K* B) l) A1 z果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。
2 I0 b# w+ P- X0 ]2 xos.tvboxnow.com公仔箱論壇: I8 Q$ ]9 {% l F4 l: K
選購方法
. T* J+ ^/ t2 ]3 D$ htvb now,tvbnow,bttvb不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。tvb now,tvbnow,bttvb1 U8 v6 u* K2 d* n. @1 F
特別提示tvb now,tvbnow,bttvb; A, @5 y# R2 g
青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。
; Y, q' Q" ~" [. v8 r1 a: c公仔箱論壇特別介紹公仔箱論壇' M6 U9 D6 \. X
橄欖油
0 e) S- K" S" w% m橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。3 W: D9 r- y$ S
橄欖油美容三法
3 R3 m( S! E- o- B# L1 z' n1.潤體：公仔箱論壇$ I( B4 K/ m5 g6 {& \/ W
在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。tvb now,tvbnow,bttvb" v3 W: {7 Z7 l! n! x1 h6 I
2.除皺：
9 ~" ~9 D9 g& ^6 S1 dtvb now,tvbnow,bttvb兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。
) g+ t( f! F! h+ _! N9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.減肥：tvb now,tvbnow,bttvb; I8 h1 Y; o- Y9 B5 E. f. v
每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。
?* A# `8 ?' z8 z* R* btvb now,tvbnow,bttvb橄欖藥用知識
" S3 @+ U# C) `tvb now,tvbnow,bttvb新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。
5 k. c3 O( w, a& w5 \- Otvb now,tvbnow,bttvb祛病妙方
' B8 a( X8 V, P● 治咽喉腫痛：8 O* p- E, t! o: B' X
橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。
l! u$ K# N- f4 p3 D) [& xos.tvboxnow.com● 治暑熱傷津：& |, A" q1 E7 R1 f. |, s+ ^. b1 H
橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。
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3 V# F k7 q, ]4 h公仔箱論壇DIY蔬果汁tvb now,tvbnow,bttvb5 f" f) _- |) N ~
橄欖蘿蔔飲
/ x) d9 @2 B7 t' V9 ]. [; nos.tvboxnow.com材料：
. r+ [0 w% ?& v6 d5 \7 g% I+ t鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。" A* t3 k4 q$ Z4 C
製作方法：
8 p+ b H; K6 J5 d8 O+ x8 ], O1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；os.tvboxnow.com2 D+ I; x" h2 J2 @2 \
2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。
/ c9 h) v7 t0 @. v! |os.tvboxnow.com清肺利咽、生津解毒的橄欖汁
4 y- t, c5 v' P. h9 N準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。
2 R6 F5 f( @- q% S3 Y1 [tvb now,tvbnow,bttvb促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜
# D2 ~: d) l. Z) D! Q# T+ |奇異果煎豬排公仔箱論壇; e$ u$ O, R8 {5 v
材料：os.tvboxnow.com+ g( R$ ~8 ?" j) S& W6 U
豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。tvb now,tvbnow,bttvb6 d% X/ j% g0 k* P T- ]( f
製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb) H- b/ p" Q- l- k
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；公仔箱論壇- f6 r+ c' M" p, W+ Y8 ?7 L
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；
' T3 y" f2 L& O; p3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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