[健康資訊] 黑豆的功用

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黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。
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+ e* P0 h+ G* r* }" J0 _公仔箱論壇黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。
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黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。公仔箱論壇3 F. N. r  v% k# F7 Z
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黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。
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4 M1 h/ j/ A- c$ b0 @, W: x) N% cos.tvboxnow.com腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。1 i6 g0 g2 |" }- X

5 W! u, }" H' j公仔箱論壇黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。
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5 j4 z2 x  x' Q7 R8 A- G專家諮詢：營養師 陳郁雅

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黑豆的两种吃法 既补肾又益气公仔箱論壇4 F+ H9 f( ?# v- A6 m- `6 b
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　　适用哪些症状TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T* f4 y' d; v3 _0 }
　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u# W2 y% D4 M& \
　　禁忌人群要注意
" B! G" r/ h" G! gos.tvboxnow.com　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。( u8 r: l! z* }6 [4 j: N
　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。tvb now,tvbnow,bttvb& `2 G. r9 {3 |& Y/ {
　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
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　　营养小课堂：公仔箱論壇; |0 D" P, P, q! l
　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。公仔箱論壇6 x( y1 x: o1 `/ U$ `" Q
　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。公仔箱論壇- c/ ^+ _7 D( n1 ?9 D
　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。公仔箱論壇; t/ ^% J7 b4 A
　　食法宜忌大公开TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n9 s8 s# d- l
　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。  A& G, t7 G1 X7 A
　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。
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1 w) Q, g& \$ b! [5 t( X/ G/ |tvb now,tvbnow,bttvb　　益肾食谱tvb now,tvbnow,bttvb; h9 F2 R+ p0 R3 C2 e5 `& f) j
　　黑豆猪肚汤os.tvboxnow.com7 \- B! `7 _9 A) `1 {7 w& X
　　功效：补虚损、健脾胃。
/ |( @' f; y" v: I4 Ytvb now,tvbnow,bttvb　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。
+ I/ U0 @5 |+ F  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：盐适量。 做法：
% z8 B- J) n) Z+ I( N公仔箱論壇　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。os.tvboxnow.com* p# f( v4 Q0 U! I! p& p8 N
　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
# X* j" k& G3 j: W: a# _公仔箱論壇　　黑豆紫米粥
8 S6 N( p$ R% ]& [( l- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：健肾、益气、补虚。
  `0 _) V2 k3 }4 @, \公仔箱論壇　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。
' O# e! U/ f  n4 G: ]+ S　　调料：白糖5 克。
# }. ?8 y& F% X% Stvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
7 A' W0 l0 {' L/ W3 G　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。4 v! x! V8 j) O1 `
　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。