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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。
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黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。
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. ^: g: {8 g# J: @: I( |& s$ u公仔箱論壇黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。tvb now,tvbnow,bttvb$ W4 l" \, Y' i- P8 h- K4 ?9 W

! [3 h2 j4 w0 j- G8 t% ?4 d1 L' @黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。( D9 E- M4 G4 s" v, V3 F+ e( ?" J
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腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。
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& [8 K4 V5 |0 ^- n. D, j黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。$ x9 _5 l$ i  y9 G- I* c0 P6 j
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專家諮詢:營養師 陳郁雅
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黑豆的两种吃法 既补肾又益气
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+ j1 G/ d; n6 q3 H  适用哪些症状公仔箱論壇$ u' u' A/ z( `2 x9 e- T
  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X5 z) j3 ~1 A) N" }' B% y! l
  禁忌人群要注意
( c& m' d8 o: c; K公仔箱論壇  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。os.tvboxnow.com* W; Y9 y+ {: T
  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r+ d1 }6 u$ \( p4 ^  C6 d7 {
  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。tvb now,tvbnow,bttvb: t9 H! B5 W& E8 Y
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! T  i/ K; h  T& hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  营养小课堂:
$ y/ s3 m3 z* ?$ k  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B* a8 r7 V# a* X6 \+ d4 K
  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。7 y, h' r6 R" i
  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。
7 _  Z5 M% u, ?公仔箱論壇  食法宜忌大公开
+ ?% X2 i3 [1 J3 P/ x6 z- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
0 C2 Z$ R/ s# x( C  ftvb now,tvbnow,bttvb  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。
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! `- e; L# ?( m) w% D  Z+ n5 |  益肾食谱
# d/ X, c' s1 J  h* W, Mtvb now,tvbnow,bttvb  黑豆猪肚汤tvb now,tvbnow,bttvb3 v" T7 t/ W0 W8 e
  功效:补虚损、健脾胃。
# Z$ k4 q3 G0 A* C0 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。
" N0 e4 n" Q0 m# j4 i( c8 I# DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  调料:盐适量。 做法:公仔箱論壇" L) o, F1 p2 t/ y  [, V  o8 Y
  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。公仔箱論壇) `& k9 J# t: L2 a& w+ {
  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。公仔箱論壇) f3 z: K, n4 K6 g
  黑豆紫米粥
2 b2 y  \5 A, C3 x  n* ]  功效:健肾、益气、补虚。
! H2 D- [* K4 ]0 W" A) Los.tvboxnow.com  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。: }$ \* }, m. @" q& R
  调料:白糖5 克。! G$ S. o' i" E& X5 c  |) Y
  做法:
% q5 E  w' S4 g  s* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。公仔箱論壇, ~+ B8 T- s: V7 F: z
  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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