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材料: 公仔箱論壇1 H: n- V( |" p+ I' W
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙os.tvboxnow.com/ J6 b+ j1 g1 z9 L3 h" M' V2 D
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9 X, N. W# E+ U4 R3 U7 {) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 8 j4 }! E$ J/ m: V" I) n
魚露 2茶匙
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醃料（免治豬肉）： os.tvboxnow.com2 A7 q( n" d. W) M9 R: G
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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( p7 J7 s) h2 o z( Q做法: 公仔箱論壇' M! @( j! N( x' }- J
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。os.tvboxnow.com# n W6 f! B, d9 o: a4 Y3 t
5 g/ `1 j( _2 n* q9 R公仔箱論壇2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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1 f9 A4 m4 J8 a- W* w4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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