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[中式食譜] 紅燒素鮑片


2 S- i) m& |7 B1 x5 D: s4 o材料:     tvb now,tvbnow,bttvb8 w( d* v6 m" k; Z: h1 ]+ F+ q
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒(略拍)、乾蔥1粒(略拍)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O8 j8 `3 P8 k8 G6 ]: ]

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調味芡汁(一):
7 \6 C. Q! g: N- v/ u8 M公仔箱論壇水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁(二):
: {* c: E9 V! _公仔箱論壇生粉1茶匙、水1湯匙
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" m7 y7 ]; |* e/ `os.tvboxnow.com做法:     
; _8 M1 w4 I9 h6 r* c/ _3 ?8 {1.西蘭花切小球,沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾,加入西蘭花焯熟。之後,取出隔淨,用於圍碟邊。
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% L2 Y6 ^* F9 K: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片,形似鮑甫。公仔箱論壇* e2 ?- O: e$ m
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3.燒3湯匙油,加入蒜頭及菇片炒透及取出。tvb now,tvbnow,bttvb. f) ?* x& {: c. O0 I: I6 Y) Y5 }4 e
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4.再燒1湯匙油,爆香乾蔥,倒入芡汁(一)煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W/ Z0 M% v& V- r

5 m0 n) z, T( d! Z2 W5 p5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後,用適量生粉水埋芡,伴西蘭花上碟。
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