9 ^5 y! w. _4 }: |( N0 |5 c. y公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇* {/ {( _6 o. v7 m2 j
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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調味芡汁（一）： , _6 f4 e, E; G0 `, A$ @2 q
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g# O; n0 A/ {7 b, X
生粉1茶匙、水1湯匙
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* ?" _8 N( C" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 d1 [, J$ V' o1 O* q
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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K: W- m! y: m# c; }2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。5 q) ]5 q: g" C$ D& d5 u& ?
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~& Z( l; N& f: W6 Z
l$ E/ V* e+ Y; {os.tvboxnow.com4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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# Q2 m7 u! @9 f& v0 S0 h公仔箱論壇5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。' `+ T, N7 b9 ~% |3 S+ \* Y( W
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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