1 U7 P- `0 n& W- O1 N公仔箱論壇材料:
* | k; V/ L: C- }& [9 j; @os.tvboxnow.com雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）. G0 I% ?4 ?( ^* \' D2 Y
, X/ }" M$ K, H9 u* w- Pos.tvboxnow.com: z4 P( J; J3 N' F) n
調味芡汁（一）： & F" N5 E8 t \& ^6 F+ h
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）：
! n ~* F8 u$ y" V# Ios.tvboxnow.com生粉1茶匙、水1湯匙6 O; R+ O; U s3 ^4 P
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做法:
) p1 S0 }2 s" A$ E6 x( A; t# W; U1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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\9 S f2 P* H. e& Jtvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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- Y3 V# f7 j/ h: Pos.tvboxnow.com3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T p Z6 V* _ s1 W
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。+ p6 p" A: c! q R- I! P1 N
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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