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材料:
1 M( C3 h3 a. U% Y+ ?雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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( u0 w% e" X+ X$ g9 K調味芡汁（一）：
) j, b, T7 m& G! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R6 j! i! \: `* g! B
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芡汁（二）：
$ r) A" A0 ~7 y/ M! j生粉1茶匙、水1湯匙
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做法: os.tvboxnow.com5 Q0 }% o! z% b: `6 ~$ a6 M# r
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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. G+ z( u0 H& J7 L2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。os.tvboxnow.com! q+ A2 w+ k* _/ x0 |
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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' w9 G, U5 b! D8 y8 \7 t9 C5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W/ ]8 c2 g- \4 H n1 p6 V' j
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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