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[西式食譜] 車厘茄祼麥南瓜意大利粉


  x  Y( w$ B7 H8 E+ x3 ^9 w材料:     
- M) K3 Q5 d$ x. O9 R公仔箱論壇麵粉210克(00號)、祼麥麵粉40克、雞蛋50克(細)、南瓜肉50克、罐裝車厘茄肉半罐、鮮車厘茄20粒、迷你帶子50克、番芫茜1棵(切碎)、洋蔥碎2湯匙
& d# Y9 w" ?: Z: B5 ^% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:     
1 e2 h# c* d, y* U7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油2湯匙、糖2茶匙、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許2 A/ \* J0 \* L

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做法:     
+ P' ~" h5 a& }  n! |8 O$ V1.帶子解凍抹乾,與鹽及黑胡椒拌勻待10分鐘。& B9 c7 \3 k9 q5 S

+ t- ?( r/ b# W4 K  a, o2.將南瓜肉切粒蒸熟,拌入雞蛋成南瓜蛋漿。" q2 {; F/ O  C% n
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3.選用能擠出意大利麵條的模頭,將白麵粉及祼麥麵粉混合,加入意粉機內,再加入南瓜蛋漿,選用「1杯」意粉功能,待意粉機擠出後切成合適的長度。
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4.用鹽水將意大利麵條煮熟約4至5分鐘,隔水備用。air-fryer(氣炸鍋)先預熱180度,注入橄欖油、洋蔥碎及鮮車厘茄拌勻,以180度煮3分鐘。os.tvboxnow.com/ j' N* D$ n! B" i6 s
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5.再加入迷你帶子、罐裝車厘茄及糖至air-fryer(氣炸鍋)以180度煮7分鐘。將意粉汁淋於意大利麵條上,灑上芫茜碎及黑胡椒即成。
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