[中式食譜] 蜜糖茄汁牛油焗雞翼

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4 r; ~, _) P# ], \公仔箱論壇材料:     
8 r. ~: J6 X. F  p( M6 ^9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼1斤、蒜蓉2茶匙、洋蔥碎3湯匙、牛油2茶匙、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙半、金不換（切碎）1/3杯
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調味醃料： " u+ ~: q$ ?. D
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半湯池、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯3/4杯、魚露2茶匙/ K$ w* R, V& X3 J- [* j

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# {! v  G9 @) p4 h+ E做法:     公仔箱論壇0 n5 V: y) O; G0 x/ z& \
1. 雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘備用；加少許生粉，輕力兜勻，入鑊半煎炸至金黃熟透，取出備用；
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2. 加入洋蔥及蒜蓉充分炒香，再加茄汁炒勻，倒入調味料煮滾，放入雞翼煮至收汁；公仔箱論壇0 b$ P% y+ _$ G8 c

3 Y4 j8 i' p$ Z8 F7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入蜜糖及牛油炒至乾身收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。0 V0 y& C5 D/ M' w
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