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[中式食譜] 蜜糖茄汁牛油焗雞翼


7 \; r$ t/ v3 f3 w8 @1 Qos.tvboxnow.com材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?# ~0 o+ g! x8 J
雞中翼1斤、蒜蓉2茶匙、洋蔥碎3湯匙、牛油2茶匙、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙半、金不換(切碎)1/3杯
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調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb* H: W$ P  n7 x6 `% r' u, C7 s
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半湯池、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料: 雞湯3/4杯、魚露2茶匙
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做法:     
/ D5 |9 c+ @- j1. 雞中翼洗淨抹乾,與醃料拌勻醃20分鐘備用;加少許生粉,輕力兜勻,入鑊半煎炸至金黃熟透,取出備用;公仔箱論壇9 A) M3 T# R0 A+ |$ |9 a( X
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2. 加入洋蔥及蒜蓉充分炒香,再加茄汁炒勻,倒入調味料煮滾,放入雞翼煮至收汁;
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3. 加入蜜糖及牛油炒至乾身收汁,加入金不換兜勻,上碟即成。
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