材料:
, k: x9 X: F# M3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 3棵
" Q J' K4 L6 E! O6 q% [1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }; ~+ u7 U; A) @$ p
韓式年糕 150克公仔箱論壇9 O- J9 `, r+ b& h
白汁磚 2粒' {2 r: f! r' g9 U% f' y
高鈣低脂牛奶 150毫升
, v0 ?- |& s. O# D* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100毫升
6 R0 n2 E& y: [2 |麵粉 1湯匙
4 R A4 j- i! S$ F9 R蒜蓉 1茶匙
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q) C, x8 B: G7 \8 i
鹽 少許
7 T1 c' x. }% \, V1 I黑椒 少許
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3 C! V/ D! r/ @) S2 N8 z做法:公仔箱論壇7 f6 P) s } E
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a+ D7 k' i' H. d3 T) I4 G$ Z
1 e n; m/ C) \: Htvb now,tvbnow,bttvb2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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5 m& L: F1 J8 B4 A7 D1 n4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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" f' |) }) S" [' _/ d( E! ptvb now,tvbnow,bttvb倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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' C6 G7 I, c0 l公仔箱論壇跟著倒入低脂奶煮至滾起，tvb now,tvbnow,bttvb; E2 F; @: k2 S2 I
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, Z+ X' z3 Y( j9 _/ v Oos.tvboxnow.com熄火分數次將麵粉倒入， k% H! u8 z7 M
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- m z% h/ ~0 c! A; ~# ~( y* _os.tvboxnow.com慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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4 {) y2 d8 T' \4 _4 G8 k4 Los.tvboxnow.com**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L8 n. K7 Q9 J5 h
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。os.tvboxnow.com x8 R1 I4 P& b- D3 ^8 J+ \/ e. j
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。os.tvboxnow.com z' m" d3 n. M$ H$ c! x% |; a! U
1 `7 F- G% a N; q6 E8 W- e X- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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S% P& y1 Q8 V7 a# z1 ros.tvboxnow.com- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。os.tvboxnow.com* V; t( [8 q! `! `& M- N1 [
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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2 P/ B8 A k2 }+ P O& N% Q7 Z- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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# e2 X8 N5 C% @6 D7 ]- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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