材料:
c. j, o1 u' e v) j* Q公仔箱論壇菠菜 3棵
, J- X) L: I/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 5粒
2 P! \9 M+ y- P p2 ]$ P韓式年糕 150克
2 k/ L u; @: A/ I' Z. C8 v& {白汁磚 2粒os.tvboxnow.com* ?* J6 O& {- N4 o
高鈣低脂牛奶 150毫升
0 t* o/ i! m6 s# J# C) r+ ptvb now,tvbnow,bttvb水 100毫升
2 P P; H# n* G! _os.tvboxnow.com麵粉 1湯匙/ R0 U8 z# X) y4 W
蒜蓉 1茶匙2 ?- w3 m/ B6 o, l$ m
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6 I9 y+ J1 V+ ?& @2 z8 A2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:- m" S; m6 j& w! M. _. |+ M; i5 p
鹽 少許
4 o) M4 U$ \3 k# q& ]( sos.tvboxnow.com黑椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb% F/ o; @2 c% w+ P
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做法:8 x* I/ ]0 K6 h$ W# Z. l/ T; J7 r O
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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0 l" A7 ]5 e N8 A2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。, d" I6 N' C7 h0 Y1 W
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。9 F) @/ z/ ^) r' x+ X- [
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L$ |. x3 o5 \4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，+ R, @6 u) u- P( J, d
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_3 A$ M, {9 R' p$ t" q7 V$ @* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入蘑菇和菠菜蓉略炒，os.tvboxnow.com1 a8 o: F; C' P' T
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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+ j, W# O) E8 n8 \" l7 \) ?& j* r! C' i跟著倒入低脂奶煮至滾起，os.tvboxnow.com- X% U4 B' K5 h( h2 q. e) y
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' a. r. s! R% X. ]! R3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火分數次將麵粉倒入，os.tvboxnow.com9 x% I1 P9 v7 j5 T2 Q
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' L/ s/ F/ a( `) @( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o: E( y; [9 V
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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2 d0 q5 @1 X1 d- r公仔箱論壇**小小貼士**
8 ^( m5 y6 d, @, W' d/ r2 f－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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. e0 I$ `/ x( l' I－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
* |1 b8 G C/ V+ i' C U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \& p% l% n# G- O9 R
- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。os.tvboxnow.com# n5 p1 y/ B+ S1 e1 C
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。公仔箱論壇4 [7 k& u( y5 _! q0 g6 `
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。2 o& A7 Z( F- F0 t9 ^+ |+ T R a
# r, V; T, B- `! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。& e9 Q# O" k2 V' l1 ^4 \
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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