材料:
5 V3 {! i! o- k/ C( Y菠菜 3棵tvb now,tvbnow,bttvb. y" @8 G) }: J. ^) k/ S
蘑菇 5粒
. Z4 g9 M# R- ftvb now,tvbnow,bttvb韓式年糕 150克
' E, v7 _, V' w! o9 @# a5 O; B9 G白汁磚 2粒
( k; }% J/ h1 g6 k. x6 \9 d. T/ ]公仔箱論壇高鈣低脂牛奶 150毫升
% |' ^2 k, h% }: G- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100毫升
) f, n7 |. w5 r5 n& o- ~3 @1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1湯匙
7 r; D9 O3 A6 c# @! q( J }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1茶匙
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' F9 h0 W9 S& B* M0 e+ {/ j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r- |8 n r: D( F; |/ V* `
5 c" Q! q( A) J$ wtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
! p U4 u) l1 e" u. B鹽 少許os.tvboxnow.com' n. q3 g$ a9 I% H4 r) Z e
黑椒 少許
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% l" Y/ j! k, ^- v) M% y# @做法:
0 V! c7 Z1 T: ]* uos.tvboxnow.com1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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. b" B. ^: |5 f2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。公仔箱論壇, p$ V) Q9 T0 \- h% K8 Z
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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3 [' w3 J* n# y8 N6 F" q9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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) ?. `% p" S1 k6 i* dos.tvboxnow.com跟著倒入低脂奶煮至滾起，" H$ [3 q) q2 j
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( Y: Y7 I9 m) [4 @os.tvboxnow.com熄火分數次將麵粉倒入，
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。9 Q+ d: k) x7 q) ~3 x
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。os.tvboxnow.com5 |8 N5 |/ L. U# e6 c9 w6 k
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4 c( R! P6 P8 v4 H公仔箱論壇**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B4 B1 b: q9 C
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。公仔箱論壇, R7 C$ M5 m1 G
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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' @( f1 {+ t" Y r2 n- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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5 b ^8 @3 M+ T1 m- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ] {, @3 b) h6 f) y
^" U: P; C+ d- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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