材料:
; q, \5 C0 y# `9 I. V5 M' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 3棵
/ P$ A6 f1 h [3 G' \; o蘑菇 5粒
. Z: U# T6 B- [韓式年糕 150克公仔箱論壇6 v, [$ ~. z; ^: G* Y/ h/ |$ t
白汁磚 2粒
: c- T7 v) P. |4 oos.tvboxnow.com高鈣低脂牛奶 150毫升
& m' E* T! S9 j* ?+ Ptvb now,tvbnow,bttvb水 100毫升
) i6 W2 D0 s$ Q! ~公仔箱論壇麵粉 1湯匙
% A& |! v5 C, s) atvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb- s* \, |/ X. H
鹽 少許os.tvboxnow.com/ W+ N$ w8 @0 m
黑椒 少許
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做法:公仔箱論壇5 f# V% c# N1 _6 l* m2 g& ^8 }
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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# O I% n% J' \8 J$ ~4 r- _公仔箱論壇2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。公仔箱論壇" l& `6 P* E! K: q5 t/ S9 m( l! L
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，/ v' i2 }% j: Y6 h; p; P9 ^
. ^( Y3 T; y% i4 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D9 l$ A8 B7 e) b5 V8 K
加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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; M5 {3 [! y j: B$ q6 `. Utvb now,tvbnow,bttvb倒入白汁磚和水份煮至溶後，os.tvboxnow.com' s; _, H2 S- P; c4 _& ^ x
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% Q+ _! f: }8 N$ m/ Y* ^& o, X8 d- e5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟著倒入低脂奶煮至滾起，os.tvboxnow.com: E0 \4 c4 }: e8 P
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4 ^7 K$ j, X; w0 c6 u! e' Stvb now,tvbnow,bttvb熄火分數次將麵粉倒入，
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; e/ r. t" e+ P$ {, q- s' S公仔箱論壇慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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1 B9 D! h9 u' }( q" u- P# M, h5 k& Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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; H) K4 D2 {* U& C p5 }, t% ~**小小貼士**8 [0 S$ X8 c" j5 w) V
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。tvb now,tvbnow,bttvb0 D2 y% l# S* ^
& f, j9 W- H& C2 ]8 H% t" @2 c# z* f4 z& d公仔箱論壇－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
: S1 |9 |" V( D! B+ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a) }/ G3 _+ L( r( M5 G, T
- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
c# h% T; D3 |* U2 Otvb now,tvbnow,bttvb
. D& A% H* V" T( J0 | Gtvb now,tvbnow,bttvb- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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% ]5 _$ t7 `1 ?$ U( \- t9 C- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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