材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V0 J' H& r( B" u0 X$ L. p2 Y" M
菠菜 3棵
) t6 X3 }. H7 M, j5 l蘑菇 5粒
! I7 d2 U6 a# L; U5 L韓式年糕 150克
( ?+ {2 ^( T4 ]' {, J8 Cos.tvboxnow.com白汁磚 2粒
# G# ~4 P6 \& ~tvb now,tvbnow,bttvb高鈣低脂牛奶 150毫升
( E. Y' f4 ?9 w6 `公仔箱論壇水 100毫升
4 [0 M6 u6 j0 ?' v) X% g4 ^( ^; rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1湯匙' ^0 I6 d8 ?& A! ~) \9 }& b
蒜蓉 1茶匙公仔箱論壇' z$ Q- q) r; [- v1 c" c
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調味料:
\! G, ^+ E3 S. o+ @2 V公仔箱論壇鹽 少許
( w9 H! R, a, |) A# L. r黑椒 少許os.tvboxnow.com1 ]3 Q9 x6 Q; _; Y) u! z6 j; l
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' m4 H) e) u4 S6 t- N9 }tvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇) r, c9 k/ l3 W5 j5 s5 ?. |0 r
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。. N- k4 {* |9 ~* Z
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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& _( V0 _; f9 u& [" G+ H7 ^. J3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g: U; L) ~ A0 c7 J* ]
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4 u+ u% L1 X/ N" N: R! E% ytvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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9 _4 g ^8 H4 L5 G6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x& K" p" t: E, d9 E2 k! N. Wtvb now,tvbnow,bttvb加入蘑菇和菠菜蓉略炒，公仔箱論壇+ M- `) ^: N' t5 q0 \
/ {1 q$ G" K& w/ s/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E; `0 N( h6 h# F9 z0 p
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，& `6 j& o( D8 H' Y5 @. m, s
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，公仔箱論壇9 k. b# b. H+ R3 s3 S" k
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) w- u0 P7 K9 q. X' @# L公仔箱論壇熄火分數次將麵粉倒入，公仔箱論壇# s( L" E/ M- e* k; t
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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**小小貼士**) _5 ~7 s& w" b5 ~0 g: _3 g
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。4 J+ J: h% x' F1 g" P
1 s0 G- T4 x; N; J/ [5 ?9 Y4 L' f5 K wtvb now,tvbnow,bttvb－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
; P1 I2 A8 h, F8 K- }5 z! |: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X6 f' n: _, a' V公仔箱論壇- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。tvb now,tvbnow,bttvb& w( ?/ Z# f" u# Z7 O0 d
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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/ y2 S# J! @6 g- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。; i- B2 R( M3 D' t$ i6 u
# i0 @6 L* u$ U0 j9 @- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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