材料:
* A# t: y( B5 M1 itvb now,tvbnow,bttvb菠菜 3棵: m" H5 \% j0 f3 c. f
蘑菇 5粒
5 M" d! |8 h$ h3 l! p/ @5 c9 Y" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式年糕 150克
0 i' Q7 h) j1 y1 w( X6 C7 ~os.tvboxnow.com白汁磚 2粒公仔箱論壇% ?, R1 d! ^! F9 d
高鈣低脂牛奶 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q: l3 G* y# j
水 100毫升
2 ^% y5 o" E6 w麵粉 1湯匙
) ~( t8 _2 ^$ s! Q蒜蓉 1茶匙
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3 G. b3 v& P+ D" g/ _0 M' V" \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]/ [' `$ s' ^! c# n2 S* w
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調味料:; P, ], S S# l" ]: ^ j
鹽 少許
8 w) e: b, K2 [2 m& o1 S3 ~. ttvb now,tvbnow,bttvb黑椒 少許
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! \- T# a( i* L公仔箱論壇做法:
9 z5 L* M3 Q$ ~# ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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4 S: @0 D |9 T# n$ i# h! h公仔箱論壇3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
/ k$ e R* F6 M+ htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]8 Q' K+ i, S6 m; E, Z
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，- H, f) S% z& e; p
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，os.tvboxnow.com( b/ \. n5 t1 T, f7 I
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: K2 k' J1 ~- W9 f/ S3 {8 P) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y1 k: |, g' p, @9 Z1 ?os.tvboxnow.com倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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# O% t6 U4 B: ?5 ^公仔箱論壇跟著倒入低脂奶煮至滾起，os.tvboxnow.com/ Z% n+ Q* Y9 b9 q
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熄火分數次將麵粉倒入，公仔箱論壇% j1 n3 v0 D0 ?6 Q0 ~. b: x8 q/ y W
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb* x" I9 ^" Q8 Y( i1 c
! E4 j' b$ M( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 P; Q9 o8 y/ n$ z4 y
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/ ~" X/ w- [- A7 L% x**小小貼士**
' D) T9 l6 G' n7 R `os.tvboxnow.com－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。公仔箱論壇! j' G* M$ d, k* O9 X' O7 M4 \% \% c
+ I( n' _- l. I' g－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w( Y4 e) I6 |% m; I
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。% T3 R8 ?: S D) I+ d1 Q1 r. z
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb' u* y% E* Z3 [8 b9 v" m8 M6 [
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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