材料:
4 Z2 o5 f% l( H+ Z, e, C) I2 V公仔箱論壇菠菜 3棵
$ U2 w2 G2 H0 p( T. i3 I% k" Q公仔箱論壇蘑菇 5粒
2 ?( `8 d( p& e+ H* h韓式年糕 150克( l( G# ~+ E) ? |& ]2 A( J! J
白汁磚 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C4 G1 V( \# |1 I5 b
高鈣低脂牛奶 150毫升
# I# _% {! z+ F6 m, ?% r水 100毫升
% e' A2 K4 g% e( ^! j+ t% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1湯匙
- u2 _4 H- z, b" V蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S" v, ~7 f: w6 ~2 K
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) f! t. H: m( T: utvb now,tvbnow,bttvb調味料:
! y5 q4 M; ]( @1 h: Mos.tvboxnow.com鹽 少許
: _4 Q8 b4 [2 B4 e( B r s黑椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A& s8 X4 h0 O7 W( l, t! Q
: _# T0 }/ _7 Q5 q. q9 d9 Q公仔箱論壇
9 O$ C) t7 l s; O% F4 r公仔箱論壇做法:
# H" \6 ~& l D, D _* h公仔箱論壇1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。. T, k1 s/ q! Z# Q ?
1 K% k! G+ X$ d$ x2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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: O2 U( \$ I* }1 L1 w0 ]( nos.tvboxnow.com3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，公仔箱論壇3 A; Y1 V( }1 m& _
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1 E- b) T4 |) X8 e, b7 X公仔箱論壇加入蘑菇和菠菜蓉略炒，tvb now,tvbnow,bttvb/ f- r6 w2 |( m& K, j |$ T. o" U, Y
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: _ O4 u2 l* Y7 j- q& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入白汁磚和水份煮至溶後，
+ l7 _. [* ]& }6 h! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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' n6 G; {, O4 ?1 N* N9 q熄火分數次將麵粉倒入，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i7 \: l t$ p# K' u! i2 b% G5 J
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: {, V- @ I1 @9 `* q1 f慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。公仔箱論壇( [7 |9 S9 \- l
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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/ ^! l1 g+ t1 q( ^ U& o+ n0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 W3 j+ P$ p9 p6 \+ b5 atvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**
4 @! s+ ^8 C$ ], L# Y" J: u; Z－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
& F1 J' f. [' e/ m1 e7 }% ]4 f& R- ?, ?- @% b- ^8 {0 r# M X) p/ e+ G
－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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. }, ~; y) A0 t* Q公仔箱論壇- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。tvb now,tvbnow,bttvb6 C* H" ~/ L( Z+ U7 a$ }
y1 b5 b2 W3 M1 b. n& S, Q- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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& F( G6 r& O# R- _0 _( ctvb now,tvbnow,bttvb- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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4 z/ N4 R. D9 ~" c' m2 q- 如白汁太少，可以加點牛奶。) _5 A7 a7 [4 l; ?
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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