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材料: os.tvboxnow.com( a1 Y4 L+ N- D& M9 ~0 V5 o
瘦肉、娃娃菜3棵、浸發冬菇4隻（切片）、韓式燒烤醬3湯匙、蒜片3粒、乾蔥片3粒、紅辣椒1隻（切絲）、芫荽碎2湯匙
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+ t8 A: x# e, Y. v調味醃料（瘦肉）：
( m, G& @3 U6 [: K7 J; y0 U公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白1湯匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯1杯半、魚露3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: Z) z Q0 P) K P* }3 o
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# H, I* f* D7 @8 f公仔箱論壇做法: os.tvboxnow.com* q, E$ w9 E7 V1 @4 S1 e5 Y5 |. d
1.瘦肉洗淨擦乾，切成肉絲，用醃料拌勻醃10分鐘後，拌入生粉，用中火煎炸至剛熟，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ w! p }' s6 c9 P4 f
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2.將適量生粉拌入瘦肉，入鑊以中火半煎炸至剛熟，取出隔油備用。
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7 p/ T4 K- K: C% h( ~tvb now,tvbnow,bttvb3.娃娃菜撕成長段，洗淨隔水後，於鑊中加少許油及食鹽，合上鑊蓋以中火焗熟，取出隔水排放碟上。
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/ N4 n [( y9 v3 w0 ]; N4 g xos.tvboxnow.com4.炒香蒜片、乾蔥片及紅辣椒，加入冬菇片及肉絲炒合。
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5.加入韓式燒烤醬兜勻，倒入調味料煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-4-15 05:18 AM
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